روش آماده کردن بیسکوئیت چای سبز

[ad_1]

چای سبز، نخستین بار در کشو چین استفاده شد ولی بعدها مردم ژاپن، اندونزی، کره‌ جنوبی و حتی سایر کشورهای آسیای شرقی نیز آن را تولید و به دیگر کشورها صادر نمودند. این نوشیدنی خوش عطر به طراوت طرفداران بسیاری را بین ساکنان اروپای غربی‌ پیدا نموده است. از چای سبز در هنر شیرینی پزی نیز استفاده های بسیاری می گردد که یکی از آنها کوکیز چای سبز است.

مواد لازم:

روش آماده کردن :

کره و شکر را با هم زن برقی میزنیم تا کاملا نرم شود. زرده را اضافه نموده و به هم زدن ادامه می دهیم تا خوب مخلوط شود.

مواد خشک ( آرد، پودر چای و نمک ) را نیز اضافه نموده و هم می زنیم. مایه کوکیز را به زمان نیم ساعت درون یخچال استراحت می دهیم. (داخل کیسه نایلونی و در ظرف دربسته)

خمیر را از داخل یخچال در آورده و روی سطح صافی با وردنه به قطر ۱ سانتی باز نموده و با کاترهای دلخواه قالب زده و سپس داخل سینی فر ( با کاغذ روغنی ) قرار می دهیم.

سینی را به زمان ۲۰ دقیقه در فر ۱۷۵ درجه سانتیگراد قرار میدهیم.

نکته:
– چون چای سبزهایی که اینجا هست، خیلی خوشرنگ نیست، من از مقدار خیلی کمی رنگ سبز استفاده کردم.

– از چای سبزی که به صورت فله ای میخریم استفاده کردم و آسیابش کردم.
– عطر و تندی چای سبز در این بیسکوئیت ها خیلی محسوس است.

منبع : mamisite.com

[ad_2]

منبع : بیتوته