روش آماده کردن شیرینی نسکافه و گردو، خوش طعم ترین شیرینی عید

[ad_1]

شیرینی نسکافه و گردو یکی از خوش طعم ترین شیرینی های مناسب عید نوروز است

شیرینی های نوروزی انواع و اقسام مختلفی دارند. در این نوشته قصد داریم یک شیرینی خوش مزه و کم شیرین نوروزی را به شما آموزش دهیم.

بیشتر شیرینی های مناسب نوروز حالتی بیسکویتی دارند و معمولاً سعی می نماییم با شکلات مذاب یا مغزیجات و ترافل ها به آن شیرینی ها ظاهری زیبا بدهیم. این بار شیرینی های خانگی را با شکوفه های بهاری آذین کردیم.

مواد لازم برای شیرینی نسکافه و گردو برای نوروز :

روش آماده کردن شیرینی نسکافه و گردو برای نوروز :
کره و پودر قند را با همزن بزنید.
نسکافه را در آب یا شیر حل نمایید و به کره بیافزایید.
سپس زرده تخم مرغ و گردو را نیز بیافزایید.

مخلوط آرد و بیکینگ پودر را کم کم بیفزایید تا اندازه ای که خمیر به دست نچسبد.
خمیر را ما بین نایلون باز نموده، به اشکال مختلف قالب بزنید و در سینی فر قرار دهید.
بیسکوییت را با دمای ۱۸۰ درجه ی سانتی گراد به زمان ۱۵ دقیقه بپزید تا زیر شیرینی کمی تغییر رنگ دهد.

نکته ها :
* خمیر این شیرینی خیلی لطیف است و به آسانی قابلیت کاتر زدن را دارد. البته به علت داشتن پودر گردو شاید کمی کاتر زدن آن سخت باشد.
* گردو را خوب خوب آسیاب نمایید و موقع کاتر زدن با حوصله و ظریف کار نمایید.

* حتما و حتما طبق معمول شیرینی های خشک آرد را کم کم بیافزایید و تا حدی که خمیر به دست نچسبد کافی است.
* شیرینی را بیش از ۱۵ دقیقه داخل فر نگذارید، زیرا خشک و سفت خواهد شد.

تزیین بهاری شیرینی نسکافه و گردو :
شیرینی ها را به تعداد زوج درست کردم و مابین آنها نوتلا مارک فرمند زدم ( با کمک قیف سرنگی و ماسوره شکوفه به صورت رزت نوتلا را روی شیرینی زدم. نوتلا و نسکافه خیلی مزه عالی و کاملی با هم دارند.

برای شکوفه و برگ های روی شیرینی قادر هستید از خمیر فوندانت یا مارسیپان استفاده نمایید.
با کمک قالب مخصوص فوندانت گل و برگ رو قالب زدم و با شکلات مذاب روی کوکی فیکس کردم.
این بیسکویت کم شیرین است و وجود نوتلا و گل فوندانتی جبران شیرینی کم آن را می نماید.

منبع : mamisite.com

[ad_2]

منبع : بیتوته