روش آماده کردن شربت توت فرنگی

[ad_1]

روش آماده کردن شربت توت فرنگی

روش ی درست کردن شربت توت فرنگی:

روش آماده کردن شربت توت فرنگی:

مواد لازم برای آماده کردن ی شربت توت فرنگی:

روش آماده کردن شربت توت فرنگی:

توت فرنگی ها را پاکیزه نمایید و بشویید. داخل قابلمه بزرگی یک لایه توت فرنگی و یک لایه شکر بریزید اگر توت فرنگی ها تازه و سفت هستن خوبتر است با نوک کارد روی بدنه شان یک خراش کوچک بدهید تا در زمان استراحت آب آن ها در بیاید. حالا قابلمه را 10 تا 12 ساعت داخل یخچال نگه می داریم تا توت فرنگی ها آب بیندازند.

پس از گذشت این زمان، یک لیوان پر آب به قابلمه اضافه می نماییم و روی حرارت قرار می دهیم تا به جوش بیاید. پس از نخستین جوش، حرارت را متوسط رو به بالا قرار بدهید و اجازه بدهید حدود 15 دقیقه بجوشد؛ در این حین کف آن را مرتب بگیرید. تا به غلظت رسید شعله را خاموش نمایید و از صافی عبور بدهید و اجازه بدهید خنک شود. مقداری از شربت را برای توت فرنگی ها بگذارید تا آن ها خشک نشوند. و ما بقی شربت را بعد از سرد شدن داخل بطری های پاکیزه و خشک بریزید. و در یخچال نگهداشتن نمایید.

نکته هایی برای آماده کردن شربت توت فرنگی

نکاتی برای آماده کردن ی شربت توت فرنگی:

• دقت نمایید برای آماده کردن ی شربت توت فرنگی قادر هستید از توت فرنگی های خرد استفاده نمایید. در این روش توت فرنگی ها خوبتر رنگ می دهند و مربا و شربت شما قرمزتر می گردد.

• شربت خود را صاف نمایید تا دانه های توت فرنگی داخل شربت نباشند و در حین نوشیدن شما را اذیت کنند.

• مراقب باشید که توت ها را فشار ندهید و گرنه شربت کدر می گردد.

• اگر شکر کمتری استفاده نمایید قوام کمتری پیدا می نماید و شیرینی آن برای شربت کمتر می گردد.

روش درست کردن شربت توت فرنگی:

روش درست کردن شربت توت فرنگی

مواد لازم برای آماده کردن شربت توت فرنگی:

روش آماده کردن شربت توت فرنگی :

ابتدا برگ های توت فرنگی را جدا نمایید و خوب بشویید و در ظرفی بریزید و شكر روی آن ها بریزید و اجازه بدهید 1 الی 2 ساعت بماند. پس از این زمان روی توت فرنگی ها آب بریزید و 15 الی 20 دقیقه بجوشانید، در حین پخت کف روی آن را جدا نمایید تا شربتی شفاف آماده کردن نمایید. در 5 دقیقه ی آخر آب لیموترش بریزید و بجوشانید. زیر شعله را خاموش نمایید و آن را از صافی عبور بدهید. مراقب باشید که توت ها را فشار ندهید و گرنه شربت کدر می گردد. مقداری شربت برای توت فرنگی بگذارید. و بعد از سرد شدن در ظرف های مناسب درب داری بریزید. و در یخچال نگهداشتن نمایید.

نکاتی برای آماده کردن شربت توت فرنگی :

• در این روش اگر می خواهید شیرینی آن زیادتر شود، شکر زیادتری بریزید. زیرا این روش نسبت به روش بالایی شربت زیادتری آماده کردن می گردد.

• برای استفاده شربت توت فرنگی قادر هستید از دانه های تخم شربتی و یا خاکشیر نیز استفاده نمایید.

• آب لیمو ترش برای پیشگیری از شکرک زدن و شفافیت آن است.

[ad_2]

منبع : بیتوته