آشنایی با خواص دارویی و درمانی فلفل آبی

[ad_1]

فلفل آبی از خانواده هفت بندیان است 

خواص و فواید فلفل آبی در طب سنتی + مزیت های دارویی و درمانی آن 

ویژگی های گیاه فلفل آبی

رشد گیاه فلفل آبی در محیط های معتدل 

فلفل آبی گونه ای از تیره ی هفت بندیان به شمار می رود. این گیاه در بخش های معتدل اسیا، استرالیا، نیوزلند، اروپا و آمریکا شمالی به وفور یافت می گردد. در واقع فلفل آبی در محیط های مرطوب پتانسیل رشد تا ارتفاع ۲۰ الی ۷۰ سانتی متر را دارد. 

گیاه یکساله فلفل آبی دارای برگ هایی متناوب و عمدتا بدون ساقه است. تیغه های برگ گیاه بیضی شکل است و دارای گل هایی به رنگ قرمز و سفید کثیف است. 

دانه و برگ های فلفل آبی شامل طعمی تند به مثابه ی فلفل است. با این وجود اسانس گیاه در مقایسه با عطر فلفل تمایز گسترده ای دارد. 

جالب است بدانید فلفل آبی با عناوین مختلفی نظیر تاد و فلفل ختمی شناخته می گردد. علاوه بر این، فلفل آبی در کتاب های طب سنتی با نام فلفل الما قید شده است. 

ترکیبات سازنده فلفل آبی 

فلفل آبی شامل چندین ماده فعال است. منبع تلخ گیاه فلفل آبی از ماده ای به نام روتین نشات می گیرد. 

فلفل آبی به عنوان تولید کننده روغن اتری شامل پولینگونوم، دارای خاصیت کم شدن فشار خون است. حدود ۵% از فلفل آبی را اسانس تشکیل می دهد. این اسانس متشکل از سسکوی ترپنوئید ها و مونوترپنوئید ها است. 

در برگ های فلفل آبی اسید های گوناگونی نظیر پولی گونیک اسید با خاصیت تحریک کنندگی یافت می گردد. علاوه بر این، برگ های آن دربردارنده ی اسانس روغنی فرار وکسی متیل آنتراکینون هستند. 

فلفل آبی در طب سنتی در راستای کم شدن خونریزی و بند آوردن خون مورد استفاده قرار می گیرد. در واقع این گیاه به باعث برخورداری از گلیکوزید دارای خاصیت انعقاد خون است.

خوبتر است بدانید میزان فلاون گلوکوزید موجود در گیاه فلفل آبی در رسش میوه رشد چشمگیری دارد و بعد از تمام کردن مرحله رسیدن میوه به روش قابل توجهی کم شدن پیدا می نماید.

علاوه بر این گلیکوزید های موجود در ترکیبات شیمیایی فلفل آبی شامل دو نوع E و D  می گردد. بررسی ها حاکی از آن دارند که در گیاه فلفل آبی موادی نظیر فلاونول یافت می گردد .

انواع فلفل آبی 

فلفل آبی در هند و چین بیشترین کاربرد پزشکی را دارد

متداول ترین گونه فلفل آبی، نوع Polygonum amphibium L است. این گونه که در اصطلاح انگلیسی با عنوان Knot weed شناخته می گردد، گیاهی پایا است که در مکان های مرطوب و در آب های راکد به روش مناسب رشد پیدا می نماید. 

در کشورهای چین و هندوستان از دانه و میوه های این نوع فلفل آبی برای زدودن کرم از بدن و شکل گیری حالت تهوع استفاده می گردد. 

ریشه گیاه فلفل آبی دافع سنگ کلیه است و در تسریع روند بهبود زخم نقش بسزایی دارد. 

یکی دیگر از گونه های رایج فلفل آبی، Polygonum lapathifolium L نام دارد. این نوع فلفل آبی دارای برگ هایی دراز است که به وسیله مو پوشش داده شده است. 

این نوع گونه فلفل آبی در اصطلاح انگلیسی با عنوان Willow weed شناخته می گردد و در منطقه های مختلف اروپا و فرانسه رویش می یابد. 

از سری گونه های مختلف گیاه فلفل آبی میتوان به موارد زیر اشاره نمود:

• Polygonum amphibium L

• Polygonum barbatum L

• Polygonum minus Huds

کاربرد و روش استفاده از فلفل آبی 

فلفل آبی در کشور ژاپن به عنوان تر یاناگی تاده کاربرد گسترده ای در صنعت مواد غذایی دارد. جالب است بدانید در کشور ژاپن حتی از برگ های فلفل آبی نیز به عنوان سبزی استفاده می گردد. 

در بازارهای این کشور گیاه فلفل آبی به عنوان نهال به فروش می رسد. علاوه براین، جوانه های قرمز فلفل آبی که با عنوان بنی تاد شناخته می شوند در خصوص آذین سوشی، ساشیمی و تمپورا مورد بهره گیری واقع می شوند. 

در غذاهای ژاپنی به صورت سنتی از سس فلفل آبی به عنوان مکمل ماهی آب شیرین کبابی استفاده می گردد. این سس که در سطح ژاپن تاد زو نام دارد متشکل از برگ های فلفل آبی است که در سرکه خیسانده می گردد و به صورت بخارپز در برنج آماده کردن می گردد. 

توجه داشته باشید که فلفل آبی در طب سنتی چینی مورد استفاده قرار می گیرد و به نام لا لیدائو شناخته می گردد. 

در هندوستان گیاه فلفل آبی و برگ های آن به عنوان مدر، محرک و بادشکن کاربرد دارد. 

درمانگران طب سنتی بر این باور هستند که گیاه فلفل آبی از منظر طبیعت دارای طبعی گرم و خشک است. این گیاه به عنوان یک ضد انگل، ملین و کرم کش برای بیماران تجویز می گردد. 

سس فلفل آبی 

در خصوص آماده کردن سس فلفل آبی می بایست مقداری از فلفل آبی خشک شده را با هونگ به صورت دستی بسایید و با روغن زیتون ترکیب نمایید. این سس تند تسریع کننده روند هضم غذا است. 

ضماد فلفل آبی 

برای آماده کردن ضماد فلفل آبی مقداری گیاه را به صورت تازه آماده کردن نمایید و بکوبید. سپس به عنوان ضماد در خصوص درمان خون مردگی، ورم چشم و تورم های بلغمی مورد استفاده قرار دهید. 

دمنوش فلفل آبی 

دمنوش فلفل آبی برای اثر بخشی مناسب نیازمند استفاده روزانه است. شما قادر هستید برای آماده کردن دمنوش این گیاه حدود ۱۰ گرم از فلفل آبی را به صورت نیم کوب، در داخل یک لیتر آب جوش دم کنید و با رد کردن آب دمنوش از صافی در راستای نوشیدن آن اقدام نمایید. 

خوبتر است بدانید دمنوش فلفل آبی برای درمان عوارض رحمی و زدودن انگل های معده کاربرد دارد. همچنین قادر هستید از میوه فلفل آبی برای تنظیم چرخه قاعدگی، بادکش و گرم سازی معده بهره بگیرید. 

خواص درمانی گیاه فلفل آبی 

گیاه فلفل آبی برای از بین بردن بیماری های رحمی کاربرد بسیاری دارد

به طور کلی فلفل آبی در خصوص بیماری های رحمی سودمند واقع است. برگ و میوه های گیاه فلفل آبی محرک و مدر قاعده تلقی می گردد و دارای خاصیت گرم کنندگی برای معده و روده است. 

در بعضی موارد که اختلال قاعدگی از علل های ویژه نظیر یائسگی نشات نمی گیرد از فلفل آبی برای درمان و تنظیم سیکل پریودی استفاده می گردد. 

از آنجایی که ریشه های گیاه فلفل آبی تلخ و مقوی است، ضماد برگ در راستای درمان تورم زیر چشم، ورم های بلغمی و خون مردگی های پوست کاربرد دارد.

تحقیقات حاکی از آن دارند که فلفل آبی وحشی تولید کننده روغن هایی است که به عنوان تحریک کننده پوست تلقی می شوند. بدین ترتیب سعی نمایید تا حدالمقدور از تماس ضماد برگ گیاه با زخم های باز پیشگیری کنید. 

در ادامه خواص درمانی فلفل آبی را بیان می نماییم:

• انعقاد خون 

• کم شدن اخلاط خون 

• کم شدن دهنده خونریزی معده و خونریزی های بواسیر 

• قطع کننده خونریزی های رحمی 

• درمان نقرس 

• بهبود روماتیسم 

• نرم کننده سینه 

جمع بندی مطالب 

فلفل آبی یک گیاه دارویی است که در مناطق مرطوب پتانسیل رشد دارد. این گیاه یک ساله در بخش های مختلف آسیا، اروپا و آمریکا شمالی به وفور یافت می گردد. 

طبیعت گیاه فلفل آبی گرم و خشک است. این گیاه دارای ترکیب شیمیایی گسترده ای است. از مهم ترین مواد سازنده فلفل آبی قادر هست به پولی گونیک اسید، گلیکوزید E و D، روغن اتری شامل پولیگونوم، کوئر سیترین، اوکسی متیل آنتراکینون و فلاونول اشاره نمود. 

[ad_2]

منبع : بیتوته