[ad_1]
ریحان دارای خواص آهسته بخشی است
ریحان یکی از سبزی های مورد استفاده ی ما ایرانی ها در سبزی خوردن است که عطر و مزه فوق العاده ای دارد. ارزش غذایی و کالری ریحان تازه در ۱۰۰ گرم ۲۳ و کالری ریحان خشک شده در ۱۰۰ گرم ۲۳۳ کالری است. این سبزی و تخم آن در طب سنتی ایرانی جایگاه خاصی دارد؛ با هم خواص آن را مرور می نماییم.
امام صادق علیه السلام در مورد ریحان می فرمایند:
اَلْحَوک بَقْلَةُ الأَنْبیاءِ، اَما اِنَّ فیهِ ثَمانَ خِصالٍ: یمْرِئُ وَ یفْتَحُ السُّدَدَ وَ یطَیبُ الجُشاءَ وَ یطَیبُ النَّ کهَةَ وَ یشَهِّی الطَّعامَ وَ یسُلُّ الدّاءَ وَ هُوَ أمانٌ مِنَ الجُذامِ وَ إذا اسْتَقَ رَّ فی جَوْفِ الإنسانِ قَمَعَ الدّاءَ کلَّهُ؛
ریحان، سبزی انبیاست و در آن هشت خاصیت است: هضم کننده است، رگ ها و مجاری را باز می نماید، بازدم را خوشبو می سازد، بدن را بوی خوش می بخشد، اشتهاآور است، درد را از بدن بیرون می برد، از جذام در امان می دارد و چون وارد معده شود درد را به کلّی از بین می برد. کافی (ط-الاسلامیه) ج ۶، ص ۳۶۴، ح ۴
ریحان
ریحان با نام علمی OCIMUM BASILICUM L در انگلیسی Basil, Sweetbasil خوانده می گردد و از خانواده ی نعناعیان Labiatae است.
نام های رایج ریحان عبارتند از: صعتر هندی، نازبویه، شاهسفرم، سلطان الریاحین، ضیمران، ریحان الملک، ضمیران
در تخم ریحان ترکیباتی نظیر روغن خوشبو، لعاب، لینالول، استراگل، سینئول، اوژنول، متیل کاوی کول، اوسیمن، سینامات متیل، مواد قلیایی، آنتول و سسکی ترپن و در برگ ریحان ماده ای به نام اوسیمن وجود دارد.
قسمت مورد استفاده ی دارویی ریحان سر شاخه های گل دار و برگ های تازه یا خشک شده ی آن است.
طبیعت ریحان
طبیعت ریحان در اوّل گرم و در دوم خشک است.
خواص و تاثیرات دارویی ریحان
* ریحان دارای خواص آهسته بخشی است.
* مقوی معده و روده و تقویت کننده ی قلب است.
* ضد اسهال، بادشکن و ضد عفونی کننده ی دهان و دستگاه گوارش است.
* ریحان ضد گریپ و آنژین، ضد تشنجات دردناک، ضد التهاب و ضد اسپاسم است.
* خواب آوری و ضد سردرد و میگرن از دیگر خواص میگرن است.
* ریحان ملین، تونیک، مقوی و محرک اشتها است.
* کمک به هضم غذا و شیر افزا بودن از دیگر خواص ریحان است.
* ریحان مدر است.
جهت انسداد عروق مغزی، تحلیل ورم های جمیع اعضا و تنگی نفس سودمند است
* ریحان در موارد سوء هاضمه، قولنج، گزش زنبور، خستگی، دلشوره، رفع سردرد های عصبی، تقویت عمل دستگاه هضم، رفع نفخ، رفع غم و غصه و نوراستنی (بی خوابی و ضعف اعصاب)، رفع التهابات مجاری ادرار و ورم کلیه، دفع ترشحات مهبل، ترش کردن معده و اختلالات هاضمه با منشاء عصبی، اتساع معده، خونریزی دماغ، بواسیر، دل پیچه، سرگیجه، اختلالات دستگاه تنفسی، سرفه، سیاه سرفه، افزایش ترشحات شیر، اسپاسم های معده، بی خوابی های عصبی، سردرد های عصبی و یکطرفه (میگرن) به شکل دم نموده ۲۰ تا ۵۰ گرم در یک لیتر آب مورد استفاده قرار می گیرد.
* ریحان در ضعف و بی حالی های عصبی و اضطراب های صرعی جنبه ی درمانی دارد.
* آب تازه ی ریحان را میتوان به صورت قطره برای بیماری های التهابی گوش یا به صورت دهان شویه برای درمان برفک یا خوشبو کننده ی دهان استفاده نمود.
ریحان قوی معده و روده و تقویت کننده ی قلب است
* جوشانده ی ۷ تا ۱۰ گرم تخم ریحان در یک لیتر آب به عنوان داروی ضد اسهال و پیچش شکم استفاده می گردد.
* برای بهبود ضعف معده و سرفه سودمند است.
* رایحه ی ریحان دل انگیز است.
* جهت انسداد عروق مغزی، تحلیل ورم های جمیع اعضا و تنگی نفس سودمند است.
* بوئیدن آن برای سردرد گرم مزاجان و مسافرین و رفع وبا سودمند است.
* تخم آن معتدل کننده مزاج و مقاوم در برابر سموم است.
* کمی مخدر است.
* مالیدن اسانس ریحان روی پوست باعث دفع پشه می گردد.
مصلح ریحان
مصلحش نیلوفر و بدلش بادرنجبویه است.
استفاده ریحان در دوران بارداری
در بارداری به علت اثر تحریک کننده ی رحم و سقط آوری، همچنین اثر موتاژنیک ترکیب موجود در روغن فرار آن (استراگل) نباید استفاده شود. البته استفاده آن به اندازه ی مقدار کمی که در سبزی خوردن استفاده می گردد مشکلی ایجاد نمی نماید بلکه به صورت دارویی و دمکرده نباید استفاده شود.
استفاده ریحان در دوران شیردهی
در مادرها شیرده برای اثر موتاژنیک جزئی فرار آن یعنی استراگل نباید استفاده شود.
تداخلات دارویی و ریحان
با توجه به نبود مستندات علمی، خوبتر است با احتیاط استفاده شود.
موارد منع استفاده ریحان
* استفاده طولانی زمان آن برای پتانسیل اثر سرطان زایی ترکیب استراگل ممنوع است.
* استفاده این گیاه در اطفال و یا کودکان نوپا ممنوع است که برای جزء سمی استراگل آن است.
* مضرّ دماغ است.
ریحان خواب آوری و ضد سردرد و میگرن است
ترکیبات شیمیایی
در صد گرم ریحان مواد زیر موجود است:
انرژی ۲۲ kcal
آب ۹۲.۰۶ گرم
پروتئین ۳.۱۵ گرم
چربی ۰.۶۴ گرم
کربوهیدرات ۲.۶۵ گرم
کلسیم ۱۷۷ میلی گرم
فسفر ۵۶ میلی گرم
آهن ۳.۱۷ میلی گرم
پتاسیم ۲۹۵ میلی گرم
سدیم ۴ میلی گرم
منگنز ۱.۱۴۸ میلی گرم
روی ۰.۸۱ میلی گرم
ویتامین آ ۲۶۴ میکروگرم
ویتامین ب١ ۰.۰۳۴ میلی گرم
ویتامین ب٢ ۰.۰۷۶ میلی گرم
ویتامین ب٣ ۰.۹۰۲ میلی گرم
ویتامین ب٥ ۰.۲۰۹ میلی گرم
ویتامین ب٦ ۰.۱۵۵ میلی گرم
ویتامین ب٩ ۶۸ میکروگرم
ویتامین ث ۱۸.۰ میلی گرم
ویتامین ای ۰.۸۰ میلی گرم
ویتامین کا ۴۱۴.۸ میکروگرم
منبع های:
tandorostan.org
tebyan.net
[ad_2]
منبع : بیتوته
آخرین دیدگاهها