مزیت ها و معایب دادن شیر بز به نوزادان

[ad_1]

از بین شیرهای مختلف شیر بز جایگزین مناسبی برای شیر مادر است

شیر بز، خوبترین جایگزین شیر برای کودکان  

شیر بز

نوزادان بعد از بدو تولد تنها از راه شیر مادر تغذیه می کنند، بعضی از مادر ها بعد از یک سالگی نوزاد شیرهای گیاهی از قبیل شیر بادام و شیر سویا و شیر بز  را جایگزین شیر خود می کنند. از منظر طب اسلامی سازگارترین و مناسب ترین شیر جایگزینی به جای شیرمادر برای نوزادان، شیر بز است. محققان در طی بررسی های مختلف به این نتیجه رسیدند که در فرمولاسیون شیر بز ۱۴ الیگوساکارید وجود دارد که در این میان ۵ مورد از آن ها در شیر مادر یافت می گردد. 

گویچه های چربی موجود در شیر بز خیلی کم است، در نتیجه هضم آسان تری دارد. همچنین، شیر بز شامل عناصر سازنده ی سودمند از قبیل ویتامین شامل ویتامین C، A، B1، B2، B3، B9 و مملو از کلسیم، پتاسیم، منیزیم، فسفر و نیاسین است.

در درون شیر بز حباب هایی وجود دارد که که روند جذب و تجزیه شیر در بدن نوزاد را تسریع می بخشد.

با وجود خواص فوق العاده ای که شیر بز دارد، توصیه می گردد قبل از استفاده از این شیر برای نوزادان با پزشک اطفال مشورت نمایید.

چربی شیر بز کم است و هضم آسانتری برای کودک دارد

وجه تمایز شیر گاو با شیر بز

شیر گاو کاملا اسیدی است اما شیر بز قلیایی است و PH خیلی نزدیکی به شیر مادر دارد. بعضی کارشناسان بر این باور هستند که میزان مناسب PH موجود در شیر بز منجر به کم شدن عفونت های دستگاه گوارش می گردد.

شیر گاو شامل کازئین های متعددی است که در بدن کودک نوپا به گاستر تبدیل می گردد. 

گاستر نوعی لخته ی متراکم است که دردهای شکمی غیرقابل تحملی را در پی دارد. 

کازئین های موجود در شیر بز مقدار خیلی کمی دارند. بدین جهت به طور کامل و سریعا جذب بدن می گردد. البته لازم به ذکر است شیر بز به باعث میزان چربی خیلی کم، لاغر کننده است.

علاوه براین، حدود ۴۰ درصد از نوزادان با استفاده شیر گاو به آلرژی دچار می شوند. درحالی که این درصد در استفاده شیر بز خیلی کم است و بدن نوزادان در برابر استفاده شیر بز مقاوم است.

شیر بز نسبت به شیر گاو لاکتوز کمتری دارند

خواص شیر بز برای نوزادان

همانگونه که بیان کردیم از دید بیولوژی خواص شیر بز همانند شیر مادر است. شیر بز نسبت به شیر گاو شامل لاکتوز کمتری است. این ویژگی منحصر به فرد برای اطفالی مناسب است که آستانه ی تحمل لاکتوز در آن ها خیلی کم است.

از دیگر خاصیت های شیر بز وجود عناصر سیستین، متیونین و سیستئین است. این مواد کارکرد سالم سیستم عصبی و ساختار مغز را ارتقا می بخشند و از ترکیب مواد شیمیایی مضر با سلول های خونی در سیستم ایمنی مقابله می کنند.

• عدم آلرژی زایی

• برخورداری از انرژی به میزان مورد نیاز (۴۲ کالری)

• شامل اسید های چرب ضروری برای بدن

• کم شدن کلسترول خون

• شامل کربوهیدرات

• جذب آسان آهن

• ضد مخاط

• بهبود عفونت های ریوی

• سودمند برای مبتلایان به آسم و سل به باعث وجود فلورین و بتاکازین

• دارای همونیژه ی طبیعی

• رفع کننده ی پوکی استخوان

• بهبود عملکرد سیستم گوارش به باعث اسید های چرب ضد میکروبی و دکانوئیک اسیدی

• کم شدن روند پیری

• سودمند برای نوعی بیماری عصبی به نام اسکیزوفرنی

• ارتقای مواد معدنی در استخوان بندی نوزاد

چند مورد از مهمترین خواص استفاده شیر بز برای کودکان

خاصیت ضد التهابی

خاصیت ضد التهابی بودن شیر بز در رشد باکتری های سودمند روده نقش دارد. در طی فرایند با تکثیر باکتری های سودمند، بیماری های التهابی روده ازقبیل کولیت درمان می شوند. 

ارتقای سیستم ایمنی

سیستم ایمنی بدن در برابر میکروب های بیماری زا و عفونی مقابله می نماید. شیر بز به وسیله ی اسید لینونیک سیستم آنتی اکسیدانی بدن را تحریک می نماید و مستقیما سیستم ایمنی بدن را افزایش می دهد.

یکی از ترکیبات سازنده ی شیر بز، الیگوساکاریدها هستند. این ترکیبات نوعی کربوهیدرات غیر قابل هضم به شمار می آیند که نقش فیبر غذایی را در بدن ایفا می کنند.

الیگوساکارید ها از لوله های دستگاه گوارش در مقابل میکروب های عفونت زا محافظت می کنند و رشد باکتری های سودمند در روده را شتاب می بخشند. علاوه براین، این ترکیب سودمند در رشد بافت روده ی نوزاد تاثیرگذار است و در ترمیم زخم ها نقش دارد.

پیشگیری از ابتلا به بیماری های قلبی-عروقی

در راستای پیشگیری و درمان بیماری های قلبی-عروقی تغییر سبک زندگی و استفاده داروها نقش چشمگیری دارند. 

یکی از تأثیرگذارترین مواد غذایی که احتمال شکل گیری بیماری های قلبی را کم شدن می دهد، شیر بز است. درواقع این شیر به وسیله ی کم شدن چربی های خونی، دفع مواد زائد و خاصیت آنتی اکسیدانی از تشکیل لخته های خونی پیشگیری می نماید. این روند علاوه بر کم شدن احتمال ابتلا به بیماری های قلبی، خطر ابتلا به دیابت نوع دو و چاقی های مزمن را کم شدن می دهد.

استفاده از شیر پاستوریزه بز مناسب ترین گزینه برای تغذیه کودک است

معایب دادن شیر بز برای نوزادان

در مواردی بعضی کودکان به شیر بز حساسیت دارند. لذا بعد از استفاده این نوع شیر به علائمی آلرژی زا از قبیل حالت تهوع، گرفتگی شکم، پوست کدر، اسهال و استفراع دچار می شوند.

به علاوه کودکی که به شیر بز حساسیت دارد، دچار تورم بدن به خصوص صورت و خواب آلودگی می گردد.

در صورت بروز هرگونه علائم آلرژی در نوزاد، روند تغذیه با شیر بز را متوقف نمایید و بلافاصله به پزشک اطفال مراجعه کنید.

شیر بز قادر به انتقال عفونت بروسلوز به کودک است. در نتیجه برای پیشگیری از انتقال بیماری توصیه می گردد از استفاده شیر خام بز پرهیز نمایید و آن را بجوشانید.

همچنین، شیر بز با وجود محتوای غنی معدنی و ویتامینی، از جهت وجود B12  و ویتامین های اسید فولیک خیلی نیازمند است.

در صورت بروز حساسیت در کودک استفاده شیر بز را قطع نمایید

معیارهای مناسب شیر بز برای کودکان

وزارت کشاورزی آمریکا همواره توصیه می نماید که از دادن شیر به نوزادان کمتر از ۱۲ ماه پرهیز شود زیرا کودک در بزرگسالی دچار کمبود مواد مقوی و عوارض بهداشتی می گردد.

همچنین کارشناسان معتقدند که شیر بز صرفا برای تأمین تغذیه ی کافی کفایت نمی نماید. در نتیجه برای تأمین تغذیه ی متعادل قادر هستید از شیر بز به همراه سایر غذاها بهره بگیرید.

استفاده از شیر پاستوریزه شده ی بز مناسب ترین انتخاب برای تغذیه ی کودکان است. در واقع شیر بزی که با مواد مقوی به ویژه ویتامین D  غنی شده باشد، گزینه ی مناسبی است.

پزشکی متخصص در راستای  تأثیرات نوشیدن شیرهای گیاهی بررسی هایی انجام داده است. مطالعات او حاکی از آن دارد که کودکان با استفاده شیرهای گیاهی مثل شیر سویا و بز در بزرگسالی دچار کمبود کلسیم و آهن می شوند. در مواردی این کمبودها علائمی را بروز نمی دهند اما نارسایی هایی را در مغز کودک ایجاد می کنند.

در نتیجه کودکانی که تنها با شیر گیاهی تغذیه می شوند، نسبت به بقیه ی کودکان از هوش کمتری برخوردار هستند.

در راستای رشد سالم استخوان ها، استفاده ویتامین B9 امری ضروری است. این ویتامین به طور طبیعی قابلیت تأمین تمام نیاز های بدنی کودک را دارد و در شیر بز غنی شده یافت می گردد.

لذا محصولات غنی شده در روند جذب تمامی مواد مقوی کمک چشمگیری می نماید. معمولا شیرهای بسته بندی و شیر خشک ها شامل مواد غنی هستند.

[ad_2]

منبع : بیتوته