خواص دارویی میخک

[ad_1]

میخک صدپر نوعی از گیاهان دارویی است

نگاهی به خواص میخک در طب سنتی

گل میخک

میخک صدپر نوعی از گیاهان دارویی است، درخت این گیاه در تمام طول سال سبز است. گلهای این گیاه دارای بوی معطر قوی می‌باشد و ارتفاع درخت ۱۰ تا ۱۲ متر است و گاهی تا ۲۰ متر هم رشد می‌نماید و دارای برگهایی بزرگ و با گل‌هایی سرخ می‌باشد.

جوانه‌های گل در ابتدا کم رنگ هستند و به تدریج تبدیل به سبز و بعد از ان به رنگ قرمز تبدیل می‌شود، در این موقع میوه‌های درخت اماده برداشت هستند و به عنوان ادویه استفاده می‌شود و از دانه‌های به عنوان داروهای پزشکی نیز استفاده می‌شود

میخک زیادتر به عنوان یک ادویه شیرین و معطر شناخته می گردد ، اما در طب سنتی نیز از آن استفاده می شده است.

ترکیبات موجود در میخک شاید چندین فواید تندرستی ، از جمله حمایت از سلامت کبد و کمک به تثبیت سطح قند خون داشته باشد. ارزش غذایی و کالری میخک در ۱۰۰ گرم ۲۷۴ کالری است.

میخک شامل فیبر ، ویتامین و مواد معدنی است 

خواص میخک

در این نوشته ۸ مورد از چشمگیرترین فواید تندرستی خوردن میخک را با هم مرور می نماییم.

۱. میخک شامل مواد مقوی مهم است

میخک شامل فیبر ، ویتامین و مواد معدنی است ، بر این اساس استفاده از میخک کامل یا آسیاب شده برای افزودن مزه به غذای شما قادر هست بعضی از مواد مقوی مهم را تأمین نماید.

یک قاشق چای خوری (۲ گرم) میخک آسیاب شده شامل :

کالری: ۶

کربوهیدرات ها: ۱ گرم

فیبر: ۱ گرم

منگنز: ۵۵٪ DV 

ویتامین کا: ۲٪ DV

منگنز یک ماده معدنی ضروری برای حفظ عملکرد مغز و داشتن استخوان های محکم است.

۲. میخک مملو از آنتی اکسیدان است

علاوه بر اینکه شامل چندین ویتامین و مواد معدنی مهم است ، میخک مملو از آنتی اکسیدان است. آنتی اکسیدان ها ترکیباتی هستند که استرس اکسیداتیو را کم شدن می دهند ، که قادر هست به توسعه بیماری مزمن کمک نماید. 

میخک همچنین شامل ترکیبی به نام اوژنول است که نشان داده شده به عنوان یک آنتی اکسیدان طبیعی عمل می نماید. در حقیقت ، یک مطالعه آزمایشگاهی نشان داد که اوژنول صدمه اکسیداتیو ناشی از رادیکال های آزاد را پنج برابر موثرتر از ویتامین E ، آنتی اکسیدان قوی دیگر متوقف می نماید.

گنجاندن میخک در رژیم غذایی همراه با سایر غذاهای غنی از آنتی اکسیدان قادر هست به بهبود سلامت کلی شما کمک نماید.

۳. میخک به محافظت در برابر سرطان کمک نماید

بعضی تحقیقات نشان می دهد که ترکیبات موجود در میخک قادر هست به محافظت در برابر سرطان کمک نماید. در یک مطالعه نشان داده شد که عصاره میخک به توقف رشد تومورها کمک می نماید و سبب مرگ سلولهای سرطانی می گردد.

در یک مطالعه دیگر نیز نتایج مشابهی مشاهده شد که نشان می دهد مقادیر غلیظ روغن میخک سبب مرگ سلول در ۸۰٪ سلولهای سرطانی مری می گردد.

همچنین نشان داده شده است که اوژنول موجود در میخک دارای خاصیت ضد سرطانی است. اوژنول در مقادیر زیاد سمی است و استفاده بیش از حد روغن میخک شاید سبب صدمه کبدی به ویژه در کودکان شود. برای تعیین چگونگی تأثیر مقادیر کم روی انسان ، تحقیقات زیادتری ضروری است.

خواص ضد میکروبی میخک حتی قادر هست به ارتقا سلامت دهان و دندان کمک نماید

۴. قادر هست باکتری ها را از بین ببرد

نشان داده شده است که میخک دارای خواص ضد میکروبی است ، به این معنی که قادر هست به پیشگیری از رشد میکروارگانیسم ها کمک نماید. یک مطالعه نشان داد که روغن اساسی میخک سه نوع باکتری متداول را از بین می برد ، از جمله E. coli ، که یک نوع باکتری است و قادر هست سبب مسمومیت غذایی شود.

علاوه بر این ، خواص ضد میکروبی میخک حتی قادر هست به ارتقا سلامت دهان و دندان کمک نماید. در یک مطالعه ، مشخص شد که ترکیبات استخراج شده از میخک رشد دو نوع باکتری را که در بیماری لثه نقش دارند متوقف می نماید.

مطالعه دیگری روی ۴۰ نفر تاثیرات دهانشویه گیاهی متشکل از روغن درخت چای ، میخک و ریحان را آزمایش نمود. بعد از ۲۱ روز استفاده از دهان شویه گیاهی ، آنها بهبودی در سلامت لثه و همچنین میزان پلاک و باکتری در دهان را نشان دادند.

۵. میخک سلامت کبد را بهبود می بخشد

مطالعات نشان می دهد که ترکیبات سودمند موجود در میخک قادر هست به سلامت کبد کمک نماید. ترکیب اوژنول شاید به خصوص برای کبد سودمند باشد.

در یک مطالعه روی حیوانات ، موشهای دارای بیماری کبد چرب را با مخلوطی که شامل روغن میخک یا اوژنول بودند تغذیه نمود. هر دو مخلوط سبب بهبود عملکرد کبد ، کم شدن التهاب و کم شدن استرس اکسیداتیو می گردد.

یک مطالعه حیوانی دیگر نشان داد که اوژنول موجود در میخک به معکوس کردن علائم سیروز کبدی یا زخم کبد کمک می نماید. متأسفانه ، تحقیقات در مورد تاثیرات محافظت از کبد میخک و اوژنول در انسان محدود است.

میخک همچنین دارای آنتی اکسیدان بسیاری است که به علت توانایی کمک به کم شدن استرس اکسیداتیو ، قادر هست از بیماری کبد پیشگیری نماید.

۶. شاید به تنظیم قند خون کمک نماید

تحقیقات نشان می دهد که ترکیبات موجود در میخک شاید به کنترل قند خون کمک نماید. در یک مطالعه مشخص شد که میخک و نیژیرسین سبب افزایش جذب قند از خون به سلول ها ، افزایش ترشح انسولین و بهبود عملکرد سلول های تولید کننده انسولین می شوند. 

انسولین هورمونی است که مسئول انتقال قند از خون به سلولهای شما است. عملکرد مناسب انسولین برای حفظ سطح قند خون ثابت ضروری است. در ترکیب با یک رژیم غذایی متعادل ، میخک قادر هست به شما در کنترل سطح قند خون کمک نماید.

۷. شاید سبب سلامت استخوان شود

پوکی استخوان وضعیتی است که اکثر اشخاص دچار آن می شوند. پوکی استخوان ، شاید خطر شکستگی را افزایش دهد. در مطالعه ای نشان داده شده است که بعضی از ترکیبات موجود در میخک به حفظ توده استخوان کمک می نماید.

به عنوان مثال ، یک مطالعه حیوانی نشان داد که عصاره گل میخک دارای مقدار بسیاری اوژنول است که سبب بهبود چندین نشانگر پوکی استخوان و افزایش تراکم و قدرت استخوان می گردد. میخک همچنین مملو از منگنز است و ۳۰ درصد از DV را فقط در ۱ قاشق چای خوری (۲ گرم) میخک آسیاب شده تأمین می نماید. منگنز یک ماده معدنی است که در تشکیل استخوان نقش دارد و برای سلامت استخوان فوق العاده مهم است.

۸. شاید زخم معده را کم شدن دهد

بعضی تحقیقات نشان می دهد که ترکیبات موجود در میخک قادر هست به درمان زخم معده کمک نماید. زخم معده ، زخم های دردناکی است که در غشای معده ، اثنی عشر یا مری تشکیل می گردد. اینها معمولاً به علت کم شدن پوشش محافظ معده ایجاد می شوند ، که به علت عواملی مثل استرس ، عفونت و ژنتیک است. 

در یک مطالعه حیوانی نشان داده شد که روغن اساسی از میخک سبب افزایش تولید مخاط معده می گردد. مخاط معده به عنوان یک مانع عمل می نماید و به پیشگیری از فرسایش مخاط معده از اسیدهای گوارشی کمک می نماید. یک مطالعه حیوانی دیگر نشان داد که عصاره گل میخک به درمان زخم معده کمک می نماید و اثراتی مثل چندین داروی ضد زخم را نشان می دهد. اگرچه تاثیرات ضد زخم میخک و ترکیبات آن امیدوار کننده است ، اما مطالعات زیادتری در مورد تاثیرات آن بر روی انسان مورد نیاز است.

میخک خوش طعم است و شاید بسیاری از مزیت های مهم تندرستی را فراهم نماید

خط آخر

میخک دارای بسیاری از مزیت های بالقوه تندرستی، از جمله کنترل قند خون و پیشگیری از رشد باکتری ها است. 

مثل بسیاری از غذاهای سالم ، هنگامی که به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم و متعادل در نظر گرفته می گردد ، خیلی تاثیرگذار هستند. سعی نمایید چند وعده میخک در هفته را در وعده های غذایی خود ادغام نمایید.

قادر هستید میخک های آسیاب شده را قادر هستید به آسانی به بسیاری از غذاها بیافزایید. آنها عطر و مزه گرم و متمایزی را برای دسرها ، ادویه ها یا ترشیها به ارمغان می آورند.

همچنین قادر هستید گل میخک کامل را به زمان ۵-۱۰ دقیقه در آب جوش بجوشانید تا یک فنجان چای میخک درست نمایید.

میخک خوش طعم است و شاید بسیاری از مزیت های مهم تندرستی را فراهم نماید.

میخك خیلی گرم است، بر این اساس برای گرم مزاجان مناسب نیست و ممكن است سبب ناراحتی كلیه و روده ها شود. این گونه اشخاص می بایست میخك را با صمغ عربی مخلوط كرده و بخورند.

[ad_2]

منبع : بیتوته