[ad_1]
چیا گیاهی است یکساله از سرده مریمگلی و خانواده نعناعیان
انسان در طول تاریخ همواره از طبیعت به عنوان منبع اصلی برای درمان بسیاری از بیماری ها استفاده نموده است. تفاوت بین داروهای رایج و داروهای طبیعی این است که آنها به طور معمول ارزانتر بوده و باعث شکل گیری صدمه نمی شوند. در همین راستا، از یک نوشیدنی طبیعی قادر هستید برای کمک به درمان بسیاری از مشکلات سلامت استفاده نمایید.
چیا گیاهی است یکساله از سرده مریمگلی و خانواده نعناعیان. این گیاه بومی آمریکای مرکزی است. این گیاه را برای استفاده دانه آن میکارند، گرچه خود گیاه کاربرد تزئینی هم دارد.
چیا از دید تجاری زیادتر به دلیل دانههای آن کاشته میشود. دانههای چیا مملو از اسیدهای چرب امگا ۳ است. از دانههای چیا میتوان ۲۵ تا ۳۰ درصد روغن استخراج نمود. از جمله اسید آلفا لینولنیک (ALA). روغن دانههای چیا تشکیل شده است از حدود ۵۵ درصد امگا ۳، هجده درصد امگا ۶، حدود شش درصد امگا ۹ و حدود ۱۰ درصد چربیهای اشباع شده.
تنها شباهت دانه چیا با تخم شربتی لعابدار شدن هر دو است
تفاوت چیا و تخم شربتی
دانههای چیا با تخم شربتی (بذر گیاه ریحان) تفاوت داشته و هر کدام خاصیت جداگانه ای دارند. در ایران تخم شربتی از قدیم در نوشیدنیهای خنک برای بر طرف کردن عطش در فصل تابستان استفاده میشود. گاهی تخم شربتی به اشتباه به عنوان دانههای چیا خریداری شده و مورد استفاده قرار میگیرد، یا خواص مربوط به دانههای چیا به تخم شربتی که در ایران زیاد است نسبت داده میشود که درست نیست.
تنها شباهت دانه چیا با تخم شربتی لعابدار شدن هر دو است (دارای موسیلاژ میباشند) ، ولی مهم خواص دانهها است که با هم فرق دارند.
همچنین می بایست توجه داشت که مزه دانه چیا و دانه ریحان به هم نزدیک است و به همین باعث گاهی در ایران دانه چیا به عنوان تخم شربتی به فروش می رسد.
نوشیدنی لیمو و چیا
برای آماده کردن این نوشیدنی سودمند به دانه های چیا و لیمو ترش نیاز دارید. استفاده این نوشیدنی قادر هست به پیشگیری از سرماخوردگی، کم شدن چربی و پاکسازی بدن از سموم و مواد زائد کمک نماید. بر همین پایه اشخاص بسیاری این نوشیدنی را هر روز استفاده می کنند.
هنگامی که ترکیب شده اند، این مواد تشکیل دهنده نتیجه ای شگفت انگیز را به واسطه ویژگی های طبیعی نیرومند خود به همراه خواهند داشت.
مواد تشکیل دهنده:
یک قاشق غذاخوری از دانه های چیا
آب یک لیموی تازه
یک یا یک و نیم لیوان آب
یک قاشق غذاخوری عسل
روش آماده کردن:
ابتدا، دانه های چیا را به زمان یک ساعت در آب خیس نمایید. بعد از یک ساعت، پوششی ژله ای اطراف دانه ها را فرا می گیرد که از محتوای فیبر آنها ناشی می گردد. سپس، دانه ها را با استفاده از یک صافی جدا نموده و به آب و آب لیمو ترش بیافزایید که مقدار آنها در بالا ذکر شد. برای کسب مزه ای خوبتر و افزایش فواید این نوشیدنی قادر هستید مقداری عسل نیز به آن بیافزایید.
منبع:
asriran.com
wikipedia.org
[ad_2]
منبع : بیتوته
آخرین دیدگاهها