حساسیت کودکان به تخم مرغ: دستورالعمل های مراقبتی و جایگزین مناسب تخم مرغ

[ad_1]

سرفه کردن شاید یکی از علائم حساسیت کودکان به تخم مرغ باشد

حساسیت کودکان به تخم مرغ و جایگزین مناسب آن

علائم حساسیت کودکان به تخم مرغ

کودکانی که به تخم مرغ حساسیت دارند، در صورت استفاده تخم مرغ، یک ماده شیمیایی به نام هیستامین را آزاد می کنند. همچنین بدن این کودکان در موقع استفاده تخم مرغ، عکس العمل هایی را نشان می دهد، که این عکس العمل ها شاید شامل سرفه کردن، گرفتگی گلو، احساس درد در ناحیه معده، اسهال و استفراغ، خرش در ناحیه چشم، آبریزش چشم و یا متورم شدن چشم، احساس سرگیجه و افت فشار خون، کهیر و ظاهر شدن لکه های قرمز است. عکس العمل های حاصل از آلرژی و حساسیت به تخم مرغ صرفا محدود به موارد گفته شده نمی باشد و شاید در فرد علائم متفاوتی دیده شود.

حساسیت به تخم مرغ قادر هست سبب علائم شدیدتری مثل آنافیلاکسی را ایجاد نماید که شاید با علائم خفیف بروز نماید و در آخر این علائم تشدید شود. همچنین آنافیلاکسی شاید بخش های مختلف بدن را درگیر نماید و اگر فرد مبتلا به آنافیلاکسی به موقع درمان نشود، شاید زندگی او به خطر بیافتد.

متخصصان قادر هستند برای کنترل حساسیت به تخم مرغ در کودکان برنامه ای را تنظیم کنند

تشخیص حساسیت کودکان به تخم مرغ

با انجام بعضی آزمایشات خون و یا آزمون پوستی میتوان حساسیت به تخم مرغ را تشخیص داد. یکی از رایج ترین راه برای تشخیص آلرژی به تخم مرغ، آزمایش پوست است.

پزشک با انجام این آزمایش پس از ۱۵ دقیقه قادر هست میزان حساسیت کودک به تخم مرغ را تشخیص دهد.

متخصصان برای انجام این آزمایش در ابتدا روی پوست کودکان مقداری عصاره تخم مرغ را قرار می دهند، سپس لایه بیرونی پوست را با ضرباتی می لرزانند و یا بر روی پوست خراش کوچکی ایجاد می کنند. اگر پوست کودک پس از ایجاد خراش و ضربات، متورم و قرمز شود، میتوان به این نتیجه رسید که کودک به تخم مرغ آلرژی دارد.

روش درمان حساسیت کودکان به تخم مرغ

اگر که کودک شما به تخم مرغ حساسیت نشان دارد، سعی نمایید که همیشه به همراه خود دو قلم اپینفرین داشته باشید. این قلم در ظرف ویژه و قابل حمل نگه داری می گردد و یکی داروی تجویزی محسوب می گردد.

استفاده از این قلم خیلی آسان است. پزشک روش کار با این سرنگ را به شما آموزش خواهد داد. همچنین پزشک به کودکانی که به سنی رسیده اند که قادر هستند روش تزریق این قلم را انجام دهند، آموزش های لازم را یاد خواهد داد.

متخصصان قادر هستند برای کنترل حساسیت به تخم مرغ، برنامه ای را تنظیم کنند. این برنامه به شما کمک می نماید تا برای تشخیص و درمان عکس العمل ها به خوبی آماده باشید.

هنگامی که مسئولیت کودکتان را بر عهده مربیان مهد کودک، مدیران و مسئولان مدرسه قرار می دهید، مشکل کودک خود را نیز با آنان در میان بگذارید، تا در موقع بروز مشکل بتوانند از کودک شما مواظبت های لازم را انجام دهند.

همچنین برای اینکه اطرافیان نسبت به حساسیت کودک به تخم مرغ آگاه شوند، حتما دستبند هشدار پزشکی را به همراه کودک خود قرار دهید. اگر نشانه های حساسیت کودکتان به تخم مرغ شدید بوده و این نشانه ها شامل تورم دهان و گلو و یا مشکلات تنفسی است، حتما قلم اپینفرین را به او تزریق نمایید و بلافاصله با اورژانس تماس حاصل فرمایید.

کودک شما اگر به تخم مرغ حساسیت دارد، حتی در صورت داشتن علائم خفیف، حتما او را تخت مواظبت پزشک مربوطه قرار دهید.

باانجام آزمایشات خون و یا آزمون پوستی میتوان حساسیت به تخم مرغ را تشخیص داد

نکاتی که والدین موقع حساسیت کودکان به تخم مرغ می بایست به آن توجه کنند

برچسب های غذایی را مطاله کنند

در فرایند تولید بعضی از مواد غذایی شاید از تخم مرغ استفاده کنند و یا با تخم مرغ در تماس بوده باشد. همچنین شاید از دید شما این محصولات کاملا مناسب کودکتان باشد، اما در واقع چنین نباشد. پس برای اینکه دچار چنین اشتباهی نشوید، حتما قبل از استفاده از محصولات عبارت توصیه ای مربوط به آن را مطالعه نمایید.

این عبارت ها شاید شامل مواردی همچون، شاید این مواد عذایی شامل تخم مرغ باشد، فرآوری شده در وسایلی که برای تخم مرغ نیز استفاده شده است، است.

نکته ای که می بایست به آن توجه نمایید این است که تمامی شرکت های تولید محصولات غذایی، از این عبارت ها در بسته بندی محصولات استفاده نمی کنند، همچنین برای اینکه مطمئن شوید این محصول غذایی برای کودکتان مناسب است یا خیر، قادر هستید با شرکت مربوطه تماس بگیرید و از آن ها در خصوص محصول مورد نظر سوال نمایید.

دست های کودکتان را بشویید

حتما دست های کودکتان را قبل از خوردن غذا بشویید. همچنین همیشه به همراه خود دستمال مرطوب داشته باشید، تا در صورت دسترسی نداشتن به آب و صابون بتوانید از این دستمال برای پاک کردن دست های کودکتان استفاده نمایید. البته توجه داشته باشید که ژل و اسپری ضد عفونی کننده قادر هستند سبب از بین رفتن ویروس ها و جرم ها شود، اما برای از بین بردن پروتئین های تخم مرغ، نمی تواند کارساز باشد.

از نبود تخم مرغ در غذای رستوران ها مطمئن شوید

هنگامی که قصد دارید در رستوران غذا بخورید، حتما مدیر رستوران را نسبت به حساسیت داشتن کودکتان به تخم مرغ مطلع نمایید، تا غذایی را آماده کنند که کودک شما بتواند آن را بخورد و به مشکل برنخورد.

چه عواملی خطر حساسیت به تخم مرغ را در کودکان افزایش می دهد؟

۱- بعضی عکس العمل ها مثل ماتیت آتوپیک سبب می گردد که بدن کودک به بعضی مواد غذایی حساسیت نشان دهد.

۲- شاید یکی از والدین کودک به بیماری آسم مبتلا بوده و یا به بعضی از غذا ها حساسیت داشته باشد، همچنین به نوع دیگری از آلرژی ها مثل یونجه، کهیر و یا اگزما مبتلا شده باشد. وجود این مشکلات در یکی از والدین کودک سبب می گردد که خطر ابتلا به حساسیت های غذایی در کودک افزایش یابد.

۳- شاید با افزایش سن، حساسیت به تخم مرغ نیز ایجاد شود، برای چه که هنگامی که کودک بزرگ تر می گردد، دستگاه گوارش نیز بزرگ تر شده و علائم غذایی حساسیت و آلرژیک بروز می نماید.

تخم کتان جایگزین مناسبی برای تخم مرغ در کودکان حساس است

چه نوع مواد غذایی را میتوان جایگزین تخم مرغ نمود؟

تخم کتان مناسب برای حساسیت های غذایی

دانه های کتان، خوبترین جایگزین تخم مرغ است و همچنین از ارزش غذایی بسیاری برخوردار است. تخم کتان شامل مقداری آلفا لینولنیک اسید بوده که برای درمان بیماری هایی مثل التهاب روده، بیماری های قلبی، ورم مفاصل خیلی سودمند است.

دانه های کتان را میتوان به صورت آسیاب شده و یا کامل مورد استفاده قرار داد. شما قادر هستید دانه های کتان را در آب مخلوط نمایید و با استفاده از آن یک خمیر ژلاتین آماده کردن نمایید.

آرد سیب زمینی

این محصول فاقد گلوتن است و به همین علت یک جایگزین عالی برای تخم مرغ است. شما قادر هستید از این آرد به جای تخم مرغ استفاده نمایید و کسانی که به تخم مرغ حساسیت دارند میتوان از این محصول به عنوان یک منبع جایگزین استفاده کنند.

استفاده سس سیب

افرادی که به تخم مرغ حساسیت دارند، قادر هستند سس سیب را جایگزین آن کنند. همچنین استفاده سس سیب بدون قند برای افرادی که نسبت به وزن خود حساس می باشند خیلی سودمند است.

موز له شده

استفاده یک موز متوسط له شده قادر هست جایگزین عالی برای تخم مرغ باشد.

ماست ساده یا دوغ

دیگر محصولاتی که قادر هست جایگزین عالی برای تخم مرغ باشد، ماست و دوغ است. شما قادر هستید از یک چهارم فنجان ماست ساده و یا دوغ به عنوان جایگزین مناسب برای تخم مرغ استفاده نمایید.

[ad_2]

منبع : بیتوته