[ad_1]
ارزش غذایی و کالری موجود در جگر گوسفند خام
خواص جگر گوسفند خام
جگر خام دارای بافتی ژله مثل، مزه تلخ و شامل طیف قوی از مواد معدنی و ویتامین ها از جمله ویتامین های B و غلظت فوق العاده بالایی از ویتامین A است. گوشت کم پخته یا خام شامل باکتری های بیماری زا است. استفاده این باکتری ها حتی در صورت استفاده کم قادر هست منجر به مشکلات گوارشی مختلف و مسمومیت های غذایی شود. جگر یکی از غنی ترین منبع های قابل جذب ترین نوع آهن به نام آهن هِم است. آهن هِم نقش کلیدی در عملکرد سیستم ایمنی دارد.
| مواد تشکیل دهنده اصلی | ارزش |
|---|---|
| چربی کل | ۵.۰۲ گرم |
| کربوهیدرات | ۱.۷۸ گرم |
| پروتئین | ۲۰.۳۸ گرم |
| قندها | – |
| کربوهیدرات خالص | – |
| کلسیم | ۷ میلی گرم |
| مس | – |
| آهن | ۷.۳۷ میلی گرم |
| منیزیم | – |
| فسفر | – |
| پتاسیم | ۳۱۳ میلی گرم |
| سلنیوم | – |
| سدیم | ۷۰ میلی گرم |
| روی | – |
| آب | – |
| کلسترول | ۳۷۱ میلی گرم |
| ویتامین ها | |
| ویتامین B1 | – |
| ویتامین B2 | – |
| ویتامین B3 | – |
| ویتامین B6 | – |
| ویتامین B9 | – |
| ویتامین B12 | – |
| ویتامین C | ۴ میلی گرم |
| ویتامین E | – |
| ویتامین K | – |
| ویتامین A | ۷۳۹۱ میکروگرم |
| ویتامین D | – |
جگر گوسفند آب پز شده
جگر گوسفند سرخ شده
[ad_2]
منبع : بیتوته
آخرین دیدگاهها