[ad_1]
ارزش غذایی و کالری موجود در کنگر خام
خواص کنگر خام
كنگر ضدعفونی‌كننده، اشتهاآور، تب‌بر و هضم‌كننده غذاست و درضمن، استفاده آن سبب تقویت دستگاه گوارش می‌شود. این گیاه و به‌خصوص برگ آن ادرارآور و نیروبخش است و در ضمن قلب را نیز تقویت می‌كند. كنگر در درمان یرقان، نارسایی كبد و كم‌خونی مؤثر بوده و از كبد در برابر سموم شیمیایی محافظت می‌كند.
ادامه خواص کنگر خام
| مواد تشکیل دهنده اصلی | ارزش |
|---|---|
| چربی کل | ۰.۱۵ گرم |
| کربوهیدرات | ۱۰.۵۱ گرم |
| پروتئین | ۳.۲۷ گرم |
| قندها | ۰.۹۹ گرم |
| کربوهیدرات خالص | – |
| کلسیم | ۴۴.۰۰ میلی گرم |
| مس | ۰.۲۳ میلی گرم |
| آهن | ۱.۲۸ میلی گرم |
| منیزیم | ۶۰.۰۰ میلی گرم |
| فسفر | ۹۰.۰۰ میلی گرم |
| پتاسیم | ۳۷۰.۰۰ میلی گرم |
| سلنیوم | ۰.۲۰ میکروگرم |
| سدیم | ۹۴.۰۰ میلی گرم |
| روی | ۰.۴۹ میلی گرم |
| آب | ۸۴.۹۴ گرم |
| کلسترول | ۰.۰۰ میلی گرم |
| ویتامین ها | |
| ویتامین B1 | ۰.۰۷ میلی گرم |
| ویتامین B2 | ۰.۰۷ میلی گرم |
| ویتامین B3 | ۱.۰۵ میلی گرم |
| ویتامین B6 | ۰.۱۲ میلی گرم |
| ویتامین B9 | ۶۸.۰۰ میکروگرم |
| ویتامین B12 | ۰.۰۰ میکروگرم |
| ویتامین C | ۱۱.۷۰ میلی گرم |
| ویتامین E | ۰.۱۹ میلی گرم |
| ویتامین K | ۱۴.۸۰ میکروگرم |
| ویتامین A | ۱.۰۰ میکروگرم |
| ویتامین D | ۰.۰۰ میکروگرم |
کنگر پخته
[ad_2]
منبع : بیتوته
آخرین دیدگاه‌ها