جدول ارزش غذایی و میزان کالری روغن پنبه دانه

روغن پنبه دانه یک چربی شاملِ کربن غیراشباع است، خواص ضدالتهابی دارد. این خاصیت ضدالتهابی روغن پنبه دانه علاوه بر کم شدن خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی‌عروقی، سبب کم شدن علائم و سیر بیماری‌های التهابی مثل آرتریت التهابی می‌شود. در مطالعه‌ای نشان داده شد، که استفاده از عصارۀ پنبه دانه مثل داروی گلی بنکلامید باعث افزایش گلیکوژن کبدی می‌شود، که این اثر در کنار اثر سودمند این روغن بر چربی خون، می‌تواند برای دیابت سودمند باشد.