[ad_1]
ارزش غذایی و کالری موجود در جگر گوسفند خام
خواص جگر گوسفند خام
جگر خام دارای بافتی ژله مثل، مزه تلخ و شامل طیف قوی از مواد معدنی و ویتامین ها از جمله ویتامین های B و غلظت فوق العاده بالایی از ویتامین A است. گوشت کم پخته یا خام شامل باکتری های بیماری زا است. استفاده این باکتری ها حتی در صورت استفاده کم قادر هست منجر به مشکلات گوارشی مختلف و مسمومیت های غذایی شود. جگر یکی از غنی ترین منبع های قابل جذب ترین نوع آهن به نام آهن هِم است. آهن هِم نقش کلیدی در عملکرد سیستم ایمنی دارد.
| مواد تشکیل دهنده اصلی | ارزش |
|---|---|
| چربی کل | 5.02 گرم |
| کربوهیدرات | 1.78 گرم |
| پروتئین | 20.38 گرم |
| قندها | – |
| کربوهیدرات خالص | – |
| کلسیم | 7 میلی گرم |
| مس | – |
| آهن | 7.37 میلی گرم |
| منیزیم | – |
| فسفر | – |
| پتاسیم | 313 میلی گرم |
| سلنیوم | – |
| سدیم | 70 میلی گرم |
| روی | – |
| آب | – |
| کلسترول | 371 میلی گرم |
| ویتامین ها | |
| ویتامین B1 | – |
| ویتامین B2 | – |
| ویتامین B3 | – |
| ویتامین B6 | – |
| ویتامین B9 | – |
| ویتامین B12 | – |
| ویتامین C | 4 میلی گرم |
| ویتامین E | – |
| ویتامین K | – |
| ویتامین A | 7391 میکروگرم |
| ویتامین D | – |
جگر گوسفند آب پز شده
جگر گوسفند سرخ شده
[ad_2]
منبع : بیتوته
آخرین دیدگاهها