جدول ارزش غذایی و میزان کالری سوپ ترشک

یکی از سوپ های سنتی اگراین، سوپ ترشک است که به طور کلی در اروپای شرقی نیز به وفور پخت می گردد و طرفداران بسیاری دارد. این سوپ مخصوص فصول سرد است، اما به علت طعمش میتوان آن را به عنوان یک پیش غذای سبک در هر وعده ای آماده نمود. ترشک، گیاهی است که میتوان آن را منبع غنی ویتامین C دانست، بر این اساس در پاییز و زمستان از آن غافل نشوید. علاوه بر این، ترشک خواص بسیاری دارد، از جمله رفع آلرژی های فصلی، کمک به گوارش خوبتر، حفظ تندرستی مو و ناخن و غیره.