[ad_1]
معرفی انواع مختلف فرها
جادوی پخت و پز: معرفی انواع مختلف فرها
یک فر مرکزیت آشپزخانه شماست و شما برای آماده کردن غذاهای مورد علاقه خانواده‌تان به آن نیاز دارید. هنگامی یک فر جدید خرید می‌نمایید، چندین عامل برای ملاحظه و ارزیابی وجود دارد. شناخت ویژگی‌ها، قابلیت‌ها و تنظیمات هر نوع فر به شما کمک خواهد نمود تا مدل مناسب برای آشپزخانه‌تان را پیدا نمایید.
خرید انواع مختلف فرها
نوع فر: برای انتخاب نوع فر، ابتدا تصمیم بگیرید که آیا می‌خواهید فر توکار داشته باشید که به داخل کابینت نصب می‌شود یا فر معمولی و قابل جابجایی را ترجیح می‌دهید. انتخاب بین این دو نوع بستگی به نیازها و فضای موجود در آشپزخانه شما دارد.
نوع حرارت دهی: فرها از دید روش حرارت دهی به فر گازی، فر برقی و فر کانوکشن تقسیم می‌شوند. هر کدام از این نوع‌ها ویژگی‌ها و مزیت های ویژه خود را دارند. برای مثال، فر گازی شاید هزینه‌های استفاده کمتری داشته باشد اما فر برقی به صورت الکترونیکی و با برنامه‌های پیش‌فرض می‌تواند بعضی از غذاها را خوبتر و دقیق‌تر پخت نماید.
ویژگی‌های اضافی: بعضی از فرها امکانات و ویژگی‌های اضافی دارند که شاید به نیازها و سلیقه شما بخورد. به عنوان مثال، موتور جوجه‌گردان برای پخت مرغ کامل می‌تواند سودمند باشد. همچنین، سیستم خودتمیزکننده حرارتی می‌تواند فر را برای شما آسان‌تر نگه‌دارد و نیاز به تمیزکردن دستی را کم شدن دهد.
سایزانواع مختلف فرها
اندازه و ظرفیت: اندازه فر و ظرفیت آن نیز می بایست با نیازها و تعداد افرادی که در خانه آشپزی می‌کنند، هماهنگ باشد. اگر آشپزخانه‌ی شما کوچک است، فر با امکاناتی مثل سبدهای قابل جا به جایی می‌تواند فضای زیادتری را برای شما ایجاد نماید.
کیفیت و برند: همیشه به کیفیت فر و برند معتبر توجه نمایید. فرهای با کیفیت بالا به طولانی‌زمان و بدون مشکل کار می‌کنند و می‌توانند به صرفه‌جویی در طولانی زمان کمک کنند.
محدودیت بودجه: مقداری محدودیت بودجه برای خرید فر شاید وجود داشته باشد. در این صورت در پی گزینه‌هایی با خوبترین ارزش و کیفیت باقیمانده باشید.
با توجه به این نکته های، خوبترین فر برای آشپزخانه را شما می‌توانید با توجه به نیازها و سلیقه خود انتخاب نمایید. همچنین، می‌توانید از نظرات و تجربیات دیگران و نقدهای محصولات در اینترنت استفاده نمایید تا اطمینان حاصل نمایید که انتخاب شما مناسب است.در ادامه به بررسی انواع مختلف فرها و چگونگی انتخاب گزینه مناسب برای شما می‌پردازیم.
انواع مختلف فرها
موقع خرید یک فر جدید، چندین نوع مختلف فر وجود دارد که بر پایه اندازه، تنظیمات، عناصر گرمایشی، نوع سوخت و ویژگی‌های ویژه متفاوت هستند. هر نوع فر دارای مزیت ها و معایب خود است که قبل از انتخاب یکی از آن‌ها برای خانه‌تان می بایست مورد بررسی قرار بگیرد.
انواع فرها
فرهای رایج
فرهای رایج ترکیبی از اجاق‌های گاز همراه با فرهستند. این فرها گزینه مناسبی برای آشپزخانه‌های کوچک هستند که جای کافی برای دو دستگاه جداگانه ندارند. زیادتر فرهای رایج به صورت آزاد (Freestanding)، کشویی(Slide-in) و دوبل (Double oven) عرضه می‌شوند.
فرهای جداگانه : این گزینه‌ها دارای پشتیبان داخلی هستند که به طور معمول نمایشگر و بعضی از تنظیمات را شامل می‌شود. فرهای جداگانه می‌توانند به عنوان یک دستگاه مستقل یا به عنوان یک دستگاه نصب‌شده بین کابینت‌ها قرار داده شوند که انتخاب انعطاف‌پذیری برای چیدمان‌های مختلف آشپزخانه ایجاد می‌نماید.
معرفی انواع مختلف فرها
فرهای کشویی: این‌ها به عنوان دستگاه‌های نصب‌شده طراحی می‌شوند که یک ظاهر ارتقا‌یافته و بی‌درز ارائه می‌دهند. این طراحی به شکل خطوط پاکیزه کمک می‌نماید تا مانع از افتادن مواد غذایی بین دستگاه و کابینت‌های اطراف شوند.
فرهای دوبل
فرهای دوبل: فرهای دوبل دو فضای فر جداگانه دارند، بر این اساس می‌توانید به طور همزمان چندین غذا را در دماهای متفاوت پخت نمایید.
فرهای دیواری یا توکار
فرهای دیواری یا توکار
فرهای دیواری به طور مستقیم در دیوار یا کابینت‌ها نصب می‌شوند تا فضای زمین را آزاد کنند و ظاهر ارتقا‌یافته‌ای به آشپزخانه‌تان ببخشند. این فرها دارای اجاق نیستند، بر این اساس می بایست یک اجاق جداگانه نصب شود. فرهای دیواری معمولاً در تنظیمات فر یک یا دوبل عرضه می‌شوند.
فر دیواری تکی: این گزینه انعطاف‌پذیری در نصب خود را به علت اندازه کوچکترش به عنوان فرهای دیواری ارائه می‌دهد. این فر را می‌توان در دیوار، کابینت یا زیر میز بکار برد.
فر دیواری دوبل: مثل فرهای دوبل رنج، فر دیواری دوبل یک فضای فر اضافی ارائه می‌دهد. هر دو فضای فر به طور معمول یکسان هستند و دو برابر فضای پخت و پز را فراهم می‌کنند. فرهای دیواری دوبل برای آماده‌سازی وعده‌های غذایی بزرگ و چندقسمتی ایده‌آل هستند که نیاز به دماها، تنظیمات و زمان‌های پخت مختلف دارند.
فرهای بر پایه نوع سوخت
دو نوع سوخت اصلی برای فر وجود دارد: گازی و برقی. اکثر آشپزخانه ها از قبل برای یک محدوده الکتریکی یا اجاق گاز مجهز شده اند، در حالی که شاید در صورت انتخاب گزینه گاز، نیاز به نصب یک خط گاز اختصاصی داشته باشید. محدوده های گاز دارای مشعل های گازی بر روی اجاق گاز هستند و محدوده های الکتریکی دارای سیم پیچ های الکتریکی به عنوان مشعل خواهند بود.
فرهای گازی
فرهای گازی
فرهای گازی برای برای پخت و آبدار نگه داشتن دستور العمل هایی مثل کباب ها در داخل ایده آل هستند. این نوع سوخت به طور معمول زمان پخت کوتاه‌تری دارند و می‌توانند کمی سریعتر از مدل‌های برقی پیش‌گرم شوند. فرهای دیواری به طور معمول در نوع سوخت گازی عرضه نمی‌شوند، بر این اساس شما شاید در تصمیم‌گیری بین داشتن سوخت گازی یا داشتن فر دیواری نصب شده مواجه شوید.
فرهای بر پایه نوع گرمایش
در زمان خرید یک فر جدید، شما همچنین می بایست مزیت ها و معایب فرهای معمولی و کانوکشن را که هر دو به عنوان معمولی یا فرهای توکار عرضه می‌شوند، مقایسه نمایید. در ادامه به بررسی تفاوت‌های این نوع فرها می‌پردازیم.
فرهای کانوکشن
فرهای کانوکشن
فرهای کانوکشن با استفاده از یک فن و سیستم تخلیه هوا از راه محفظه فر، هوای گرم را در اطراف فضای فر پخش می‌کنند تا دماها به صورت یکنواخت از مرحله به مرحله حفظ شود.
فرهای کانوکشن این مزیت ها را به اشتراک می‌گذارند:
مزایایی فرهای کانوکشن
ترویج برشته کردن، تراکم و سرخ کردن.
مناسب برای پخت‌پز چندین طبقه و می‌تواند نیاز به چرخاندن ظروف بین طبقات فر را کم شدن دهد.
جریان هوای گرم پخش شده به طولانی‌ترین زمان پخت‌پز امکان می‌دهد تا از راه پیشگیری از خشک شدن، نتایج بهتری حاصل شود.
فرهای معمولی
فرهای معمولی از فن برای پخش هوا استفاده نمی‌کنند و به جای آن از یک المنت گرمایشی گازی یا برقی سنتی برای تولید حرارت استفاده می‌کنند. این نوع فرها معمولاً برای استفاده‌کنندگان از آشنا ترین نوع فرها هستند.
مزیت های فرهای معمولی
به شما امکان می‌دهد نتایج پخت‌پز مختلف را به دست آورید بسته به اینکه ظرف پخت‌پز را در کدام طبقه قرار دهید.
محیط ثابت مورد نیاز برای دستورالعمل‌های حساس مثل کیک‌ها را فراهم می‌نماید.
فرهای با ویژگی‌های ویژه
یافتن یک فر با ویژگی‌های مناسب می‌تواند به شما کمک نماید که کمتر هنگامی را برای آشپزی صرف نمایید و زیادتر از وقت خود را با خانواده‌تان برای لذت بردن از وعده‌های غذایی بگذرانید. به گزینه‌هایی با قابلیت‌های هوش مصنوعی، عملکرد خودکار پاک‌کنندگی و ویژگی‌های پخت بهبود یافته توجه نمایید.
فرهای هوشمند
فرهای هوشمند می‌توانند به شما کمک کنند که زمان مورد نیاز برای آماده کردن شام را کم شدن دهید، زیرا این امکان را به شما می‌دهند تا با استفاده از دستورات صوتی یا گوشی هوشمند خود، فر را کنترل نمایید. بسیاری از فرهای هوشمند به شما امکان کنترل دما و تنظیمات پخت از راه دور را می‌دهند، بر این اساس شما می‌توانید در حالی که شام در حال آماده شدن است، وظایف دیگر خود را انجام دهید.
فرهای خودکار پاک‌کننده
فرهای خودکار پاک‌کننده
فرهای خودکار پاک‌کننده قابلیت‌هایی را ارائه می‌دهند که با استفاده از دماهای بالا یا پایین، انتشار ناخالصی‌ها و پسماندهای غذایی خشک‌شده را آسان‌تر می‌نماید تا بعد از آشپزی، پاک‌سازی آسان‌تری داشته باشید. فرهای خودکار پاک‌کننده سنتی از دماهای بالاتر استفاده می‌کنند که ناخالصی‌ها را به صورت پودری می‌سوزاند که شما می‌توانید به آسانی پاک نمایید.
بعضی از فرهای خودکار پاک‌کننده قابلیت بخارپزی را ارائه می‌دهند که با استفاده از آب، ذرات غذایی را ملایم می‌نماید و نرم‌تر می‌شود تا بتوانید آن‌ها را به آسانی پاک نمایید.
فرهای با قابلیت‌های سرخ‌کردن با هوای گرم
فرهای با قابلیت‌های سرخ‌کردن با هوای گرم
اگر شما محدود به فضای میزکار هستید یا فقط ترجیح می‌دهید یک دستگاه تک‌کاره داشته باشید که کار چندین دستگاه را انجام دهد، شاید بخواهید فرهایی با قابلیت‌های پخت‌پز مثل سرخ‌کردن با هوای گرم را در نظر بگیرید. این گزینه‌ها می‌توانند وظایف اساسی یک فر معمولی را انجام داده و به شما امکانات دستگاه‌های دیگر مثل سرخ‌کردن با هوای گرم را نیز ارائه دهند.
سرخ‌کردن با هوای گرم به شما کمک می‌نماید که نتایجی همانند سرخ‌کردن با ماهیتابه یا سرخ کن برقی را بدون استفاده از روغن پخت بسیاری به دست آورید. فرهای با قابلیت‌های سرخ‌کردن با هوای گرم، هوای گرم را اطراف غذا پخش می‌کنند تا به سطح سرخ‌شده برسد. این سبب می‌شود غذاهای سرخ‌شده سبک باقی بمانند و نیازی به پاک کردن مزاحمت‌آور ماهیتابه نباشد.
خرید انواع فر
سوالات متداول در خصوص راهنمای خرید انواع فر
فرهای گازی و الکتریکی، چه تفاوت‌هایی دارند؟
فرهای گازی از راه احتراق گاز طبیعی یا فشار‌زدایی‌شده به عنوان منبع حرارتی کار می‌کنند. این نوع فرها معمولاً زمانی که فشار گاز قطع می‌شود، دیگر حرارت تولید نمی‌کنند. از طرف دیگر، فرهای الکتریکی از برق به عنوان منبع انرژی استفاده می‌کنند و می‌توانند حرارت را به‌صورت پیوسته تولید کنند. همچنین فرهای گازی معمولاً کاربردی‌تر هستند برای آشپزی با حجم بزرگ و پخت‌وپزهای طولانی، درحالی‌که فرهای الکتریکی به‌خصوص برای پخت‌وپزهای سریعتر و کیک‌ها مناسب‌تر هستند.
چطور از کیفیت ساخت فر مطمئن شویم؟
برای اطمینان از کیفیت ساخت فر، به نکته های زیر توجه نمایید:
– مطالعه نقد و بررسی‌ها و نظرات مشتریان درمورد مدل‌ها و برندهای مختلف.
– بررسی جنس استفاده‌شده در ساخت فر؛ انتخاب فرهایی با بدنه‌ای از جنس استیل یا آهن ریخته‌گری خوبتر است.
– بررسی توان و قدرت فر؛ مطمئن شوید که توان مصرفی فر مناسب نیازهای شماست.
– اطمینان از وجود گواهی‌نامه‌ها و استانداردهای ایمنی در فر مورد نظر.
فرهای کانوکشن چطور کار می‌کنند؟
فرهای کانوکشن دارای یک مکانیزم همزن هستند که برای توزیع یکنواخت حرارت در داخل فر به کار می‌روند. این همزن‌ها به‌صورت پیوسته یا گاهی به‌صورت متناوب به‌حرکت درمی‌آیند تا حرارت را به روش یکنواخت‌تری به غذاها منتقل کنند. این نوع فرها برای پخت‌وپزهایی که نیاز به حرارت یکنواخت دارند، مثل کیک‌ها و پخت غذاهای حساس، خیلی مناسب‌اند.
برای استفاده اقتصادی برق در فر، چه راهکارهایی وجود دارد؟
برای استفاده اقتصادی برق در فر، می‌توانید از راهکارهای زیر استفاده نمایید:
– همیشه حین پخت، درب فر را بسته نگه دارید تا حرارت از بین نرود و نیاز به افزایش دما را نداشته باشید.
– از قالب‌ها و سینی‌های مناسب استفاده نمایید تا از ظرفیت فر به‌طور بهینه استفاده شود.
– پیش از روشن کردن فر، مطمئن شوید که ظروف داخل فر خالی از غذا هستند تا از زیان انرژی پیشگیری شود.
– موقع پخت مواد غذایی، ظرف‌ها و سینی‌ها را نزدیک به هم قرار دهید تا از تلف کردن انرژی پیشگیری شود.
آیا فرهای با تابه‌هایی از جنس استیل مناسب‌تر هستند؟
بله، فرهای با تابه‌هایی از جنس استیل معمولاً مناسب‌تر هستند. تابه‌های استیل به علت خواص حرارتی و مقاومت به دما و فشار، گزینه‌ی مناسبی برای استفاده در فرها محسوب می‌شوند. جنس استیل سبب توزیع یکنواخت حرارت در فر می‌شود که سبب پخت خوبتر و یکنواخت‌تر غذاها می‌شود. همچنین، تابه‌های استیل به علت مقاومت در برابر زنگ‌زدگی و خرابی، به‌صورت بلندمدت می‌توانند از طول عمر فر بهره‌برند. بر این اساس، اگر انتخاب میان فرهای با تابه‌های استیل و دیگر جنس‌ها را دارید، استفاده از تابه‌های استیل به‌عنوان گزینه‌ی مناسب توصیه می‌شود.
اگر مرتباً کیک می‌پزید تا برای جشن تولد یا جشن‌های سالگرد سرو نمایید، شاید بخواهید یک اجاق برقی را به جای یک مدل گازسوز بخرید. عنصر گرمایش در اجاق برقی زیادتر روشن و خاموش می گردد تا به حفظ دما کمک نماید.
سخن پایانی نوشته ی راهنمای خرید انواع فر
با تمام کردن این نوشته، امیدواریم که راهنمای خرید انواع فر به شما کمک نموده باشد تا تصمیم مناسبی در خرید فر داشته باشید. با شناخت خوبتر انواع فرها، مشخص خواهید بود که کدام مدل بر پایه نیازها و سبک آشپزی شما بیشترین ارزش را دارد. به یاد داشته باشید که انتخاب یک فر با کیفیت و مناسب، تجربه‌ی خوشایندتری از پخت‌وپز و آشپزی را برای شما به ارمغان خواهد آورد. برای اطلاعات زیادتر و انتخاب خوبتر، همواره به منبع های معتبر و نظرات کاربران متخصص مراجعه نمایید. با تشکر از همراهی شما در این راه.
[ad_2]
منبع : بیتوته
آخرین دیدگاه‌ها