بدون تردید هرچه سن ما افزایش پیدا می‌كند بدنمان ناگزیر پیر و كهنه می‌شود اما خبر خوب این است كه اگر رژیم غذایی خود را صحیح و براساس غذاهایی انتخاب كنید كه هوش را تقویت می كنند، می توانید حتی در سنین بالاتر نیز از سلامت مغزی مطلوبی بهره‌مند باشید.
جنسینگ ، ماهی ، کافئین
در بین مواد غذایی مختلف و مكمل‌های گوناگون، گروهی از خوردنی‌ها هستند كه قادر هست تمركز شما را بالا ببرند، توجه تان را افزایش دهند و ضمن تقویت سایر عملكردها مغزی به تقویت قدرت حافظه نیز كمک كنند.
کافئین سبب افزایش هشیاری می گردد
هیچ ماده غذایی نمی تواند سبب افزایش هوش شود . کافئین از جمله مواد غذایی است که سبب افزایش انرژی ،هشیاری و تمرکز می گردد .مواد موجود در قهوه ، شکلات ها و نوشابه های انرژی زا سبب افزایش هشیاری می گردد ، هرچند اثر آنها کوتاه زمان می گردد .اما استفاده بیش از حد آن سبب عصبی شدن و ایجاد اضطراب می گردد .
شکر
گلوکز به عنوان سوخت مغز مطرح است . سوخت و ساز بدن از کربوهیدرات ها و مواد قندی تامین می گردد . نوشیدن یک لیوان نوشیدنی شیرین سبب افزایش حافظه کوتاه زمان می گردد . با این حال می بایست توجه داشت که استفاده بیش از حد نوشیدنی های شیرین قادر هست سبب اختلال در حافظه شود .
خوردن صبحانه ، سوخت مغزی را تامین می نماید
آیا از خوردن صبحانه فرار می نمایید ؟ تحقیق های انجام شده نشان می دهد که خوردن صبحانه سبب افزایش حافظه کوتاه زمان و میزان توجه می گردد . دانش آموزانی که صبحانه می خورند در کلاس عملکرد بهتری به نسبت به دانش آموزانی که صبحانه نمی خورند از خود نشان می دهند .
محققان بعضی از انواع مواد غذایی را که سبب افزایش سخت مغز می گردد را چنین برشمردند : غلات شامل فیبر ، مواد لبنی و میوه ها .
می بایست توجه داشته باشید که نباید در خوردن صبحانه زیاده روی نمود زیرا پرخوری در صبحانه قادر هست سبب کم شدن تمرکز شود .
ماهی ، خوبترین ماده مقوی برای مغز
ماهی یک منبع غنی و مملو از پروتدین است . ماهی مملو از اسید چرب امگا ۳ است ، استفاده ماهی برای رشد و تکامل مغز ضروری است .
چربی موجود در ماهی ، انرژی مغز را تامین می نماید .رژیم غذایی که مملو از امگا سه باشد احتمال زوال عقل و سکته های مغزی را کم شدن می دهد .
امگا سه نقش حیاتی در افزایش حافظه و توجه بازی می نماید . توصیه می گردد برای سلامت مغز و قلب هفته ای دوبار ماهی استفاده نمایید .
اضافه کردن روزانه مقدار ثابتی آجیل و شکلات به رژیم غذایی
شكلات تلخ خواص آنتی اكسیدانی فوق العاده‌ای دارد و شامل محرك‌های طبیعی مثل كافئین است كه می‌تواند تمركز و قدرت توجه را بالا ببرد.
آجیل منبع سرشاری از ویتامین E است .استفاده روزانه آجیل سبب کم شدن افت فرایندهای شناختی می گردد و در آخر سبب افزایش تمرکز می گردد .
افزودن آواكادوو غلات سبوس دار
افزودن آواكادوو و غلات سبوس دار به رژیم غذایی خود را نیز فراموش نكنید. هر عضوی در بدن به جریان خون وابسته است و قلب و مغز به عنوان دو عضو اصلی بدن از این جنبه زیادتر حائز ارزش هستند.
غلات سبوس دار مثل ذرت ، گندم منبع غنی از فیبر و ویتامین E است که به افزایش میزان حافظه و هشیاری کمک شایانی می نماید .استفاده رژیم غذایی شامل غلات سبوس دار و میوه‌ها از جمله آووكادو خطر ابتلا به بیماریهای قلبی – عروقی و كلسترول بد را كاهش می دهد كه نتیجه آن بهبود جریان خون و در آخر بهبود عملكرد سلولهای مغزی است. آواكادوو هرچند چربی دارد اما چربی آن سودمند بود و به جریان سالم خون كمک می كند.
آواکادوو شامل چربی اشباع نشده است که منجر به ایجاد جریان خون سالم می گردد .
زغال اخته مملو از مواد مقوی
زغال اخته نیز یک سوپر ماده مقوی برای مغز محسوب می شود چون از این عضو در برابر فشار اكسیدیته محافظت كرده و در نتیجه مشكلات مغزی ناشی از افزایش سن مثل آلزایمر و زوال عقل را تا حد بسیاری كاهش میی دهد. این میوه ظرفیت‌های یادگیری و مهارت‌های حركتی را افزایش می دهد.
مزیت های رژیم غذایی سالم
اگر رژیم غذایی شما شامل مواد غذایی مقوی نباشد ، توانایی برای تمرکز کم شدن می یابد .خوردن بیش از حد یا کم قادر هست بر روی توانایی تمرکز اثر بگذارد .یک رژیم غذایی متعادل قادر هست توانایی هشیاری و تمرکز را افزایش دهد .
ویتامین ها ، مواد معدنی و مکمل ها
نقش مكمل‌ها و ویتامین‌ها و مواد معدنی را نیز نباید نادیده گرفت. این منبع های مملو از ویتامین‌های ب، ث، ای، بتاكاروتن و منیزیم هستند كه همگی مكمل‌های قوی برای تقویت مغز هستند. اما با این حال متخصصان تاكید دارند كه برای احتیاط زیادتر استفاده این مكمل‌ها و ویتامین‌ها می بایست حتما با مشورت و تحت نظارت پزشکی متخصص صورت گیرد.
منبع:salamatnews.com
آخرین دیدگاه‌ها