[ad_1]
سحری یک وعده غذایی مهم و ضروری در ماه رمضان است. بر این اساس توصیه می گردد به هیچ وجه روزه بدون سحری نگیرید. این کار به ویژه در فصل تابستان باعث کم شدن توان جسمی، عدم تمرکز ذهن، تحریک پذیری و کم آب شدن بدن می گردد. خوبتر است سحری وعده ای مشابه ناهار در روزهای عادی در نظر گرفته شود.
اما سحری چه بخوریم؟
متخصصان تغذیه معتقدند که از استفاده غذاهای شامل چربی و پروتئین زیاد پرهیز نمایید. پروتئین ها برای متابولیسم نیاز به آب بسیاری دارند بر این اساس در استفاده منبع های پروتئینی اعتدال را رعایت نمایید. انواع چربی های سودمند قادر هستند منبع انرژی خوبی برای روزه داران باشند. چربی ها آخرین گروه مواد غذایی هستند که معده را ترک می کنند و برای همین به احساس سیری کمک می کنند. روغن هایی مثل روغن زیتون، هسته انگور، کنجد، آفتابگردان، و کانولا انتخاب های مناسبی به شمار می روند. تصور ننماییدکه هر چه وعده سحری سنگین تر و پر کالری تر باشد، تحمل روزه داری برای شما آسان تر می گردد.
خوبتر است از مواد غذایی که هضم آنها طولانی تر است مثل ترکیبی از غلات (مثل نان ترجیحا سبوس دار، برنج ، سیب زمینی) و حبوبات یا گوشت های کم چرب و یا تخم مرغ استفاده شود. همچنین لبنیات کم چرب، سالاد و میوه ها را نیز در وعده سحری بگنجانید.
چطور از تشنگی پیشگیری کنیم؟
در سحر از خوردن مواد غذایی شور و پر ادویه، کنسروها، ترشی های شامل نمک زیاد، چای پررنگ، قهوه و نوشابه خودداری نمایید. چای و قهوه مدر (ادرار آور) هستند و آب بدن را دفع می کنند. همچنین از سبزیجات خام و پخته و میوه ها استفاده نمایید. سبزیجات و میوه ها به علت دارا بودن فیبر، در دستگاه گوارش آب جذب نموده و باعث حفظ آب و عدم دفع زودهنگام آن از بدن می شوند، در نتیجه کمتر تشنه می شوید.
خوبترین نوشیدنی آب است. شربت آب لیمو با کمی عسل، تخم شربت و خاکشیر نیز گزینه های خوبی هستند که احتمال تشنگی در طول روز را کم شدن داده و از گرمازدگی پیشگیری می کنند.
اگر در وعده سحر اشتها ندارید…
بیشتر اشخاص تمایلی برای خوردن وعده سحری ندارند. به این اشخاص توصیه می گردد شب ها کمی زودتر بخوابند تا در زمان سحر به موقع بیدار شوند و فرصت کافی برای خوردن سحری داشته باشند. همچنین برای تحریک اشتها خوبتر است وعده سحری را با خوردن سالاد یا میوه آغاز نمود.
منبع:seemorgh.com
[ad_2]
منبع : بیتوته