رژیم غذایی برای کم شدن علائم ازوفاژیت
رژیم غذایی برای ازوفاژیت: چه چیزی می بایست بخورید؟
ازوفاژیت چیست؟
ازوفاژیت یک موقعیت پزشکی است که با التهاب یا تحریک مری، لوله عضلانی که گلو را به معده متصل می‌نماید، مشخص می‌شود. شایع ترین علائم ازوفاژیت شامل مشکل یا درد در موقع بلعیدن، درد یا ناراحتی قفسه سینه، سوزش سر دل، برگشت غذا یا مایعات و صدای خشن یا گلودرد است. ازوفاژیت قادر هست ناشی از عوامل متعددی از جمله ریفلاکس اسید، عفونت ها، داروها و آلرژی ها باشد. درمان ازوفاژیت معمولاً شامل اصلاح رژیم غذایی ، داروها و تغییرات سبک زندگی است . اگر ازوفاژیت درمان نشود، قادر هست منجر به عوارضی مثل خونریزی، زخم و اسکار مری شود.
نشانه های بیماری ازوفاژیت
علائم ازوفاژیت
علائم ازوفاژیت بسته به دلیل زمینه ای قادر هست متفاوت باشد، اما بعضی از علائم و نشانه های رایج عبارتند از:
– مشکل یا درد در موقع بلعیدن
– درد یا ناراحتی قفسه سینه
– سوزش سر دل یا رفلاکس اسید
– حالت تهوع یا استفراغ
– برگشت غذا یا مایعات
– صدای خشن یا گلودرد
– سرفه یا خس خس سینه
رژیم غذایی برای ازوفاژیت
رژیم غذایی قادر هست با کم شدن میزان رفلاکس اسیدی که رخ می دهد، نقش مهمی در مدیریت علائم ازوفاژیت داشته باشد. در اینجا چند دستورالعمل رژیم غذایی وجود دارد که شاید کمک نماید:
• از غذاهای تند و اسیدی پرهیز نمایید : غذاهای تند و اسیدی قادر هستند مری را تحریک نموده و سبب سوزش سر دل و رفلاکس شوند. از استفاده غذاهایی مثل مرکبات، گوجه فرنگی، سس های تند و سرکه اجتناب نمایید یا آن را محدود نمایید.
•غذاهای کم چرب را انتخاب نمایید : غذاهای چرب قادر هستند تخلیه معده را به تاخیر بیندازند و خطر رفلاکس را افزایش دهند. پروتئین های بدون چربی مثل مرغ، ماهی و توفو را انتخاب نمایید و از استفاده گوشت های پرچرب مثل گوشت گاو خودداری نمایید.
• وعده های غذایی کوچکتر و مکرر بخورید : خوردن وعده های غذایی حجیم قادر هست به مری فشار وارد نماید و رفلاکس را افزایش دهد. در عوض، وعده های غذایی کوچکتر و مکرر در طول روز بخورید.
• غذا را به طور کامل بجوید : جویدن کامل غذا قادر هست به تجزیه آن کمک نماید و بلعیدن آن را آسان نماید و خطر تحریک مری را کم شدن دهد.
• آب زیاد بنوشید : نوشیدن آب زیاد قادر هست به رقیق شدن اسید معده و کم شدن خطر رفلاکس کمک نماید. سعی نمایید حداقل ۸ لیوان آب در روز بنوشید.
• از الکل و کافئین پرهیز نمایید: الکل و کافئین قادر هستند خطر رفلاکس را افزایش داده و مری را تحریک کنند. از استفاده الکل و نوشیدنی های شامل کافئین مثل قهوه، چای و نوشابه خودداری نمایید یا آن را محدود نمایید.
• غذاهای نرم و آسان برای بلعیدن را انتخاب نمایید : غذاهایی که نرم هستند و به آسانی قابل بلعیدن هستند قادر هستند خطر تحریک مری را کم شدن دهند. غذاهایی مثل سبزیجات پخته، میوه های نرم و غلات خوب پخته شده را انتخاب نمایید.
علاوه بر این دستورالعمل های غذایی، حفظ وزن سالم و پرهیز از سیگار کشیدن نیز مهم است، زیرا این عوامل قادر هستند خطر ابتلا به مری را افزایش دهند.
همچنین مهم است که توجه داشته باشید که محرک های فردی شاید متفاوت باشد، بر این اساس ایده خوبی است که یک دفتر برنامه غذایی داشته باشید تا ردیابی نمایید کدام غذاها و نوشیدنی ها علائم شما را بدتر می کنند. اگر علیرغم تغییرات رژیم غذایی علائم پیوسته دارید ، مهم است که برای ارزیابی و درمان زیادتر با یک پزشک متخصص مشورت نمایید.
راهکارهای تغذیه‌ای برای کنترل ازوفاژیت
غذاهای خاصی که استفاده آن برای ازوفاژیت مناسب باشد؟
بله، چندین غذا وجود دارد که خوردن آنها ایمن است و کمتر سبب تحریک علائم می گردد. در اینجا چند نمونه آورده شده است:
• سبزیجات پخته شده: سبزیجات پخته شده مثل لوبیا سبز، هویج و کدو حلوایی برای استفاده مری بی خطر هستند. از سبزیجات خام یا ترد خودداری نمایید، زیرا قورت دادن آنها دشوار است.
• میوه های نرم: میوه های نرم مثل موز، خربزه و هلو به آسانی بلعیدن می شوند و احتمال بروز علائم کمتری دارند. از مرکبات که اسیدی هستند و قادر هستند مری را تحریک کنند خودداری نمایید.
• پروتئین های بدون چربی: پروتئین های بدون چربی مثل مرغ، ماهی و توفو کمتر سبب تاخیر در تخلیه معده و ایجاد رفلاکس می شوند. از استفاده گوشت های پرچرب مثل گوشت گاو و خوک خودداری نمایید.
• غلات خوب پخته شده: غلاتی مثل برنج، کینوا و بلغور جو دوسر به آسانی بلعیده می شوند و کمتر سبب تحریک می شوند.
• جایگزین های لبنی: اگر به لبنیات حساس هستید، سعی نمایید به جای شیر گاو از شیرهای گیاهی مثل شیر بادام، شیر نارگیل یا شیر سویا استفاده نمایید.
برنامه غذایی برای مدیریت ازوفاژیت
نمونه برنامه غذایی ۷ روزه برای ازوفاژیت
در اینجا یک نمونه برنامه غذایی ۷ روزه برای ازوفاژیت آورده شده است:
روز ۱:
صبحانه: بلغور جو دوسر با موز ورقه شده و شیر بادام
میان وعده: سیب نرم پخته شده
ناهار: مرغ کبابی با هویج پخته و کوسکوس
میان وعده: اسموتی آماده کردن شده با موز، شیر بادام و عسل
شام: سالمون پخته شده با لوبیا سبز پخته شده و کینوا
روز ۲:
صبحانه: تخم مرغ نیم پز با اسفناج و نان آزمون سبوس دار
میان وعده: گلابی نرم پخته شده
ناهار: سالاد تن ماهی با خیار و آووکادو روی نان سبوس دار
میان وعده: ماست یونانی با عسل و بلوبری نرم پخته شده
شام: کوفته بوقلمون با کدو سبز پخته شده و پولنتا
روز ۳:
صبحانه: اسموتی آماده کردن شده با موز، شیر بادام و کره بادام زمینی
میان وعده: هلو نرم پخته شده
ناهار: میگو کبابی با فلفل دلمه ای پخته شده و بلغور
میان وعده: پنیر کوتیج با توت فرنگی پخته شده نرم
شام: گوشت سرخ شده با کلم بروکلی پخته شده و برنج قهوه ای
روز ۴:
صبحانه: پنکیک سبوس دار با سیب پخته شده نرم و عسل
میان وعده: انبه نرم پخته شده
ناهار: مرغ کبابی با مارچوبه و کینوآ پخته شده
میان وعده: اسموتی آماده کردن شده با موز، شیر بادام و دارچین
شام: ماهی کاد پخته شده با هویج پخته شده و دانه فارو
روز ۵:
صبحانه: ماست یونانی با زغال اخته پخته شده نرم و عسل
میان وعده: سیب نرم پخته شده
ناهار: سالاد تن ماهی با خیار و آووکادو روی نان سبوس دار
میان وعده: اسموتی آماده کردن شده با موز، شیر بادام و کره بادام زمینی
شام: مرغ را با فلفل دلمه ای پخته شده و برنج قهوه ای تفت دهید.
روز ۶:
صبحانه: تخم مرغ نیم پز با اسفناج و نان آزمون سبوس دار
میان وعده: گلابی نرم پخته شده
ناهار: میگو کبابی با لوبیا سبز پخته و کوسکوس
میان وعده: پنیر کوتیج با توت فرنگی پخته شده نرم
شام: سالمون پخته شده با کلم بروکلی و پولنتا پخته شده
روز ۷ :
صبحانه: پنکیک سبوس دار با هلو و عسل پخته شده نرم
میان وعده: انبه نرم
ناهار: کوفته بوقلمون با کدو سبز پخته و بلغور
میان وعده: اسموتی آماده کردن شده با موز، شیر بادام و دارچین
شام: گوشت سفید سرخ شده با مارچوبه و کینوآ پخته شده
به یاد داشته باشید، این فقط یک برنامه نمونه است و محرک های هر فرد متفاوت است، بر این اساس مهم است که با یک متخصص مواظبت های بهداشتی یا متخصص تغذیه ثبت شده برای ایجاد یک برنامه غذایی شخصی که نیازهای منحصر به فرد شما را برآورده نماید، کار نمایید. آنها قادر هستند به شما در شناسایی غذاهای ایمن و ارائه توصیه هایی برای گزینه های جایگزین کمک کنند.
غذاهایی که می‌توان در ازوفاژیت خورد
سوالات متداول در مورد ازوفاژیت
مطمئناً، در اینجا چند سؤال متداول در مورد ازوفاژیت و رژیم غذایی ویژه آن وجود دارد:
در صورت ابتلا به التهاب مری یا ازوفاژیت از چه غذاهایی پرهیز کنم؟
شما می بایست از غذاهای تند و اسیدی، غذاهای پرچرب، الکل، کافئین و نوشیدنی های گازدار اجتناب نمایید یا آنها را محدود نمایید. این غذاها قادر هستند تحریک مری را افزایش داده و علائم را تحریک کنند.
در صورت ابتلا به ازوفاژیت چه غذاهایی قادر هستم بخورم؟
شما می بایست غذاهای نرم و آسان برای بلعیدن، پروتئین های بدون چربی، سبزیجات پخته شده، میوه های نرم و غلات خوب پخته را انتخاب نمایید. نوشیدن آب زیاد همچنین قادر هست به رقیق شدن اسید معده و کم شدن خطر رفلاکس کمک نماید.
در صورت ابتلا به ازوفاژیت چند وعده در روز می بایست بخورم؟
خوبتر است در طول روز وعده های غذایی کوچکتر و مکرر استفاده نمایید. این قادر هست به کم شدن فشار روی مری و کم شدن خطر رفلاکس کمک نماید.
آیا کم شدن وزن قادر هست به ازوفاژیت کمک نماید؟
بله، حفظ وزن سالم قادر هست به کم شدن علائم مری کمک نماید. اضافه وزن قادر هست به شکم فشار وارد نماید و خطر رفلاکس را افزایش دهد.
آیا در صورت ابتلا به مری می بایست از تمام غذاهای تند پرهیز کنم؟
بله، در صورت ابتلا به ازوفاژیت، خوبتر است از استفاده غذاهای تند پرهیز نمایید. غذاهای تند قادر هستند سبب تحریک مری شوند و علائم را تحریک کنند.
آیا در صورت ابتلا به مری قادر هستم الکل استفاده کنم؟
خیر، خوبتر است در صورت ابتلا به ازوفاژیت از استفاده الکل خودداری نمایید. الکل قادر هست خطر رفلاکس را افزایش دهد و مری را تحریک نماید.
به یاد داشته باشید که برای ایجاد یک برنامه غذایی شخصی که نیازهای منحصر به فرد شما را برآورده می نماید، مهم است که با یک متخصص مواظبت های بهداشتی یا متخصص تغذیه کار نمایید.
رژیم غذایی برای درمان التهاب مری
نتیجه‌گیری
ازوفاژیت می‌تواند یک موقعیت دردناک و غمگین‌کننده باشد، اما اتخاذ یک رژیم غذایی ویژه می‌تواند به مدیریت علائم و بهبودی کمک نماید. با پرهیز از غذاهای تند و اسیدی، انتخاب غذاهای کم‌چرب، خوردن وعده‌های غذایی کوچکتر و مکرر، جویدن کامل غذا، نوشیدن آب زیاد، پرهیز از الکل و کافئین، و انتخاب غذاهای نرم و آسان برای بلعیدن، می‌توانید به کم شدن علائم کمک نمایید و سبب بهبودی شود. اگر علائم ازوفاژیت را تجربه می نمایید، با پزشک خود یا یک متخصص تغذیه صحبت نمایید تا یک برنامه غذایی مخصوص شما را ارائه دهد که نیازهای منحصر به فرد شما را برآورده نماید.
آخرین دیدگاه‌ها