[ad_1]
روش آماده کردن ترشی لیمو
مواد برای ترشی لیمو برای ۱۰ نفر :
| لیموترش | ۱ كیلوگرم |
| نمک | ۲ قاشق سوپخوری |
| دانه ی خردل سیاه | ۳ قاشق سوپخوری |
| پودر فلفل قرمز | ۱ قاشق سوپخوری |
| زردچوبه | یک و یک دوم قاشق چایخوری |
| شكر قهوه ای | ۲۰۰ گرم |
| آبلیمو | ۲۵۰ میلی لیتر (۱ پیمانه) |
| سركه | ۶۰ میلی لیتر (یک چهارم پیمانه) |
روش آماده کردن ترشی لیمو :
لیمو را همراه با نمك درون قابلمهی آب جوش بریزید و به زمان ۲۰ دقیقه بجوشانید.
آنگاه لیمو را در صافی خالی كنید و رویش آب سرد بریزید.
سپس آن را روی پارچهی تمیزی مسطح كنید تا رطوبتش گرفته شود.
حالا روی لیموها برشی به شكل + ایجاد كنید و داخل آنها را از مخلوط دانهی خردل، فلفل قرمز، زردچوبه و شكر قهوهای پر كنید و در شیشهی مناسبی بچینید.
اكنون آبلیمو و سركه را بجوشانید و همچنان كه داغ است روی لیموها بریزید.
حالا شیشهها را در آفتاب قرار دهید. بعد از یك هفته ترشی آمادهی استفاده است.
منبع : shooroshirin.ir
[ad_2]
منبع : بیتوته
آخرین دیدگاهها