جدول ارزش غذایی و میزان کالری مغز گوساله آبپز

مغز گوساله مملو از پروتئین و چربی بوده و می‌تواند برای رشد و نمو نوجوانان و کودکان هم خیلی مناسب باشد. البته کاملا مشخص است که استفاده آن و گوشت قرمز می بایست متعادل باشد تا مضرات آن به میزان زیاد وارد بدن انسان نشود. مغز گوساله را به هیچ به صورت خام استفاده نکنید.