برای آماده کردن کباب صرب، از ترکیب گوشت و سوسیس استفاده می گردد
دستور پخت یک کباب خوش طعم به همراه گوشت و سوسیس را برای شما آماده نموده ایم. مزه ترکیب سوسیس و گوشت را از دست ندهید.
مواد لازم آماده کردن کباب صِرب برای ۳ تا ۴ نفر :
| گوشت گوساله چرخ شده | ۵۰۰ گرم |
| سوسیس چرخ شده | ۲۰۰ گرم |
| سیر رنده شده | ۱/۲ قاشق سوپخوری |
| پنیر پیتزای چرخ شده | ۲ قاشق سوپخوری |
| ریحان تازه خرد شده | ۲ قاشق سوپخوری |
| پودر سوخاری | ۲ قاشق سوپخوری |
| نعنای تازه خرد شده | ۲ قاشق سوپخوری |
| نمک و فلفل | به میزان لازم |
| روغن | به میزان لازم |
روش آماده کردن کباب صِرب :
در یک کاسه مناسب گوشت چرخ‌نموده را با سوسیس چرخ‌نموده خوب مخلوط نموده و ورز دهید، سپس سیر، پنیر پیتزا، ریحان، نعنا و به میزان لازم نمک و فلفل را بیافزایید. مواد را خوب ورز دهید تا کاملاً چسبناک شوند.
در یک ظرف مناسب پودر سوخاری را بریزید. از مخلوط مقداری بردارید و آن را خوب گرد نمایید، سپس داخل پودر سوخاری بغلتانید. حالا آن را به سیخ بکشید. هر تعداد که می‌شود به همین شکل کباب‌ها را فراهم کنید.
در یک تابه مناسب مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. حالا سیخ‌ها را داخل تابه قرار دهید تا کباب‌ها کاملاً سرخ شده و آماده شوند.
پس از آنکه کباب‌ها آماده شدند، آنها را از تابه درآورده، در ظرف مورد نظرتان بچینید و سرو نمایید.
به روش دیگر :
به جای نعنا و ریحان از هر سبزی معطری که در منزل دارید می توانید استفاده نمایید.
منبع : مجله آشپزی مثبت / bartarinha.ir
آخرین دیدگاه‌ها