این بار گوجه های خود را به این روش کباب نمایید
مواد لازم برای گوجه فرنگی کبابی :
| * گوجه فرنگی رسیده | ۲ عدد |
| روغن زیتون | به مقدار لازم |
| نمک | به مقدار لازم |
| فلفل سیاه تازه | به مقدار لازم |
| برگ ریحان خرد شده | ۴ عدد |
* گوجه فرنگی رسیده (به قدری رسیده باشد که هنگامی آن را گریل می نماییم له نشود) (گوجه ها را نصف نمایید)
روش آماده کردن کباب کردن گوجه فرنگی :
با استفاده از انگشتانتان، به آرامی پالپ ها و دانه های تکه های گوجه را دربیاورید. (اگرچه این قسمت از گوجه مزه عالی دارد، اما موقع گریل کردن آن از بین خواهند رفت)
با استفاده از انگشتانتان، به آرامی پالپ ها و دانه های تکه های گوجه را دربیاورید
گریل را با بالاترین حرارت گرم نمایید. اگر قادر هست از یک سبد گریل استفاده نمایید تا کارتان ساده تر شود. گوجه ها را با نمک و فلفل مزه دار نموده و بعد با استفاده از یک قلم آشپزی، روغن زیتون را به آنها بزنید. حالا گوجه ها را روی سطح گریل گذاشته و درب آن را بگذارید. ۴ دقیقه صبر نمایید (پس از گذشت دو دقیقه آنها را چک نمایید). بعد با استفاده از یک چنگال فلزی آنها را از روی گریل بردارید.
گوجه ها را روی سبد گریل چیده و با حرارت بالا آن ها بپزید
گوجه ها را داخل ظرف سرو چیده و مقداری روغن زیتون روی آنها بریزید. در آخر نمک و فلفل و ریحان را روی آنها پاشیده و سرو نمایید.
منبع : novinzi.com
آخرین دیدگاه‌ها