روش آماده کردن پاستای پامودورو با میگو

[ad_1]

با روش پخت پاستای پامودورو با میگو آشنا شوید

مواد لازم برای پاستای پامودورو با میگو :

روش آماده کردن پاستای پامودورو با میگو :
یک قابلمه بزرگ برداشته و دو لیتر آب داخل آن بریزید و بگذارید جوش بیاید. ( از این آب هم برای نرم کردن گوجه ها استفاده می نمایید و هم برای پخت پاستا )

طبق تصویری که می بینید وسط گوجه ها را با یک چاقوی تیز درآورده و ته آن ها را به شکل ایکس برش بدهید. هنگامی آب جوش آمد با استفاده از یک کفگیر گوجه ها را داخل قابلمه بیندازید.

وسط گوجه ها را با یک چاقوی تیز درآورده و ته آن ها را به شکل ایکس برش بدهید

گوجه ها نباید زیادتر از یک دقیقه در آب باشند، این زمان برای کندن پوستشان کافی است. حالا گوجه ها را از قابلمه درآورده و داخل یک کاسه آب سرد بیندازید.

هنگامی آب جوش آمد با استفاده از یک کفگیر گوجه ها را داخل قابلمه بیندازید

پوست گوجه ها را کنده و آن ها را نصف نموده و فشار بدهید تا آب و دانه های آن خارج شود. بعد آن ها را خرد نمایید.

حالا گوجه ها را از قابلمه درآورده و داخل یک کاسه آب سرد بیندازید

پوست گوجه ها را کنده و آن ها را نصف نموده و فشار بدهید تا آب و دانه های آن خارج شود

یک ماهیتابه برداشته و روی حرارت متوسط بگذارید، بعد یک قاشق غذاخوری روغن زیتون را در آن گرم نمایید. میگوها را اضافه نموده و برای یک دقیقه تفت بدهید. یادتان نرود که آن ها را داخل ماهیتابه بچرخانید. سیر را اضافه نموده و تفت بدهید. بعد گوجه های خرد شده و ریحان را اضافه نموده و کمی نمک روی آن بپاشید و برای یک دقیقه دیگر تفت بدهید و پس از روی حرارت بردارید.

ابتدا میگو و سیر را تفت بدهید

سپس گوجه و ریحان خرد شده را بیافزایید و تفت بدهید

حالا یک قاشق غذاخوری نمک به آبی که برای نرم کردن گوجه ها استفاده کردید اضافه نموده و بگذارید جوش بیاید. پس از اینکه جوش آمد پاستاهای رشته ای را داخل قابلمه ریخته و برای سه دقیقه پخت نمایید.

پاستاهای رشته ای را داخل آب جوش ریخته و برای سه دقیقه پخت نمایید

پاستا را آبکشی نموده و فورا به ماهیتابه میگوها آن را منتقل نمایید. دو قاشق غذاخوری روغن زیتون روی پاستا ریخته و با میگو و گوجه آن را هم بزنید.

پس از آبکشی کردن پاستا آن را به میگوها اضافه نموده و روغن زیتون روی پاستا ریخته و هم بزنید

فورا سرو نمایید.

منبع : novinzi.com

[ad_2]

منبع : بیتوته